美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。
因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！
以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点的川菜；
以选料广泛，选料精细，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点的粤菜；
以制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型为主要特点的鲁菜；
以选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细，做到“细、特、鲜、嫩”4条原则为主要特点的浙菜；
以制作细巧、色调美观、调味清鲜为主要特点的闽菜；
以烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功为主要特点的徽菜；
以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉为主要特点的湘菜；
以一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型为主要特点的东北菜；
以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美为主要特点的楚菜……
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
但忙于工作的打工人很少能品尝到各地的美食，点外卖有的比较远，或者高峰期等待时间长，来了就没有刚做出来好吃了，失去了灵魂，怎么办呢？
西安航天城有一家不到100人的小公司，采用了“FESH智慧就餐方式”和“FESH智慧就餐系统”，让员工不远足就可以想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，自由打餐，按克售餐，同样的钱可以吃到更多的菜品，给员工有品质的员工餐，让在公司的员工也能品尝到各地美食。