世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
夏天最应该吃的一个菜，3块钱能买两斤，香辣开胃，全家都喜欢
现在的天气是一年中最热的时候，热的人吃不下饭，大人还好，尤其孩子要一日三餐正常吃，最近不知道是不是孩子美食频道看得多了，说要吃杭椒炒肉丁，看起来就诱人。于是就去市场买食材，杭椒是人家自己家种吃不完拿出来卖的，3块钱可以买两斤，有红有绿的看起来特别诱人，杭椒也是辣椒的一种，而辣椒中都是含有一定含量的辣椒素的，这种物质在进入人体内，会刺激人体肠胃，促使其分泌消化液，这样就可以帮助人体消化肠胃内的食物，起到促进食欲的作用。
搭配肉丁一起炒，真的香辣开胃，超级下饭，好不夸张的说，有了这菜，米饭吃3碗都不够。那么，下面就给大家分享这道杭椒炒肉丁的详细做法，喜欢的宝宝，一定要试试哦！
【杭椒炒肉丁】
食材：杭椒200克，猪肉300克，蒜头3瓣，老抽1勺，料酒1勺，鸡精1勺，白糖1勺，盐少许，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：首先将猪肉洗净，然后切成大小一致的肉粒。
步骤二：放入老抽，料酒，鸡精，白糖，盐调味。
步骤三：搅拌均匀腌制10分钟。
步骤四：杭椒洗净切成小段备用。
步骤五：蒜头去皮用刀拍一下剁碎即可。
步骤六：锅中倒入少许食用油烧热，把腌制好的肉粒放入锅中干煸，干煸至微焦。
步骤七：放入蒜末翻炒出香味。
步骤八：倒入杭椒大火翻炒，炒至断生。
步骤九：即可关火出锅，因为猪肉腌制时有调味，所以出锅时就不用调味了，不过咸淡根据个人口味适量添加。
步骤十：装盘上桌即可食用，一道简单超级下饭的杭椒炒肉丁就做好了，喜欢的宝宝一定要试试哦！
小提示：
1、猪肉烹饪前调味腌制好，这样做出来入味好吃。
2、杭椒酸比较辣，不能吃辣的的可以少放。
3、注意：做这道菜是不放一滴水的，这样才香浓美味。
