天气这么热,吃点东西都一身汗,真的十分难受,尤其是放假在家的小朋友们,一热就不想吃饭对不对?
这里小编交给大家制作最近很火的网红冰淇淋面包,冰凉丝滑,好吃到停不下来哦~松软柔滑但又带点嚼劲的外表,内馅冰淇淋的丝滑口感,只要一口估计就沦陷了。
说到这里您可能会好奇,面包不是热的吗?怎么能和冰淇淋合在一起呢。别急,跟我一起来看看吧~
食材
面包粉200g,酵母2g,砂糖30g,蜂蜜30g,奶粉6g,牛奶50g,水60g,盐1.5g
冰淇淋粉1小袋,黄油20g,淡奶油适量
步骤
1、将准备好的冰淇淋粉和淡奶油按比例为1:2混合后打发,装入裱装袋放入冰箱保鲜层。
2、将剩余(除黄油外)所有的原料放入面包机里面,搅拌至可以轻易拉出薄膜时再加入黄油,搅拌至面团充分吸收即可;
3、搅拌好的面团放入盆中,盖上保鲜膜放在室内(夏天温度高,室内即可)开始基础发酵
4、分成40克左右的小团,然后二次发酵。烤箱预热上火180℃,下火170℃,烤12-15分钟左右即可;
5、烤好的面包使用筷子在侧边戳一个孔洞;转一下,感觉掏空了内在,再将冰淇淋馅料挤入面包里面即可;
6、完成后放入冰箱冷冻20分钟左右,冰淇淋就完全冻住了!要冰的时候吃哦~