夏天最便宜的“清热去火药”!伏天吃它,胜过吃药

旅游 宝宝辅食达人 2021-07-28 16:00

原标题:夏天最便宜的“清热去火药”!伏天吃它,胜过吃药

我这前几天,不是做了个丝瓜烙嘛,好多姐妹都爱得不行。

不过还有姐妹和我说,家里的宝宝不仅爱丝瓜,还爱苦瓜,有啥好做法吗?

这话可是问对人了,这苦瓜也是我们家夏天的餐桌常客。那今天我就给你们分享一个苦瓜的好做法,清苦味少了,反而清新开胃的效果更多了。

说到苦瓜,第一时间想到的肯定是清热降火了。其实除此之外,苦瓜还有防治中暑的作用,而其含有的苦瓜甙和苦味素,也能够开胃增食欲,所以在夏天,它的出镜率是真的高。

翠绿的苦瓜圈包裹着金黄的蛋饼,就像是一朵朵盛开的小花。炎热的夏天,看到这样一盘菜,顿时就感觉很清爽啊 。

苦瓜我是提前仔细处理过的,苦味不重,特别是我还加了点甜玉米,缓和苦瓜的味道。你们做的时候也可以加点宝宝平日爱吃的食材,这样宝宝更容易接受。

除了这个苦瓜圈煎蛋的做法之外,我还给你们分享了苦瓜煎蛋的另一种做法,要看到最后啊!

- 夏日苦瓜煎蛋 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

即食玉米粒20克

胡萝卜10克 / 鸡蛋2个 / 苦瓜1根

辅料:油、盐、鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

苦瓜切厚片,挖去内瓤。切成厚片主要是因为之后要用它做圈,更好的固定住蛋液。挖内瓤的时候,要注意处理得干净一些,这样苦瓜的苦味也会减轻。

02

苦瓜圈焯水,捞出过凉。焯水的时候可以放点盐进去,让苦瓜保持翠绿的颜色,显得更加好看。

03

胡萝卜焯水,捞出,切成碎末。

04

打入鸡蛋,加入即食玉米粒、鲜菇粉和盐,搅拌均匀。这个蛋液里其实也可以加上更多的配料,像是宝宝肠丁啥的,主要看孩子喜欢吃什么。

*玉米粒我用的是即食的,不过现在鲜玉米也上市了,用鲜玉米粒的话就提前煮一下,再加到里面就行。

05

锅中刷油,摆入苦瓜圈。

06

蛋液舀入苦瓜圈内,煎到定型翻面。

07

翻面后煎到两面微黄,熟透取出。

08

最外面的那层苦瓜圈还是有点脆嫩的,里面是嫩软的蛋饼,吃1口,享受2种口感,想不夸都不行。论夏季清热去火的“良药”,那还是要数它!

做成苦瓜圈,在造型上是更有优势的。不过,如果你想要更省事儿一点的话,也可以把去瓤焯好的苦瓜切碎,和鸡蛋、玉米粒、鲜菇粉和盐在一起搅拌均匀,直接放到锅里摊熟,再切块,也很好吃。

在燥郁的夏天,来上这样一盘清新降火的苦瓜煎蛋,开胃去暑气,是再适合不过了。

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