35度高温的银川，又是个吃小龙虾的季节。约上三五好友，小龙虾、啤酒。烟火气、油焖香气弥漫在空气里，和老友一边吃吃喝喝一边唠嗑，这大概就是宵夜江湖最迷人的地方了!“没有一只龙虾能逃脱湖北人的嘴巴!也没有人能够在夏天逃得了小龙虾的诱惑!”这是我看过的对夏天小龙虾最形象的描述了!
油焖小龙虾、蒜蓉、麻辣、清蒸、咸蛋黄、冰镇...小龙虾的口味实在是太多了，但越是经典的烹饪方法越是考验一家龙虾店的功底!
西夏区轻纺巷西城府邸东门向南100米小爽餐饮，这是西夏区巷子里深藏的新晋小龙虾夫妻店!一家店的好味标配这里全部满足!
老板说“进嘴巴的东西不会骗人。”当我选完虾子，还想要一份田螺的时候，热情的老板娘从后厨探出头来，说道最近的田螺品质自己看不上，就暂时没有，等有好货的时候再做，一个小小的细节，让我对这里一下子有了好感!
正是这份从食客角度出发的用心，也让我们感叹专程来西夏区一趟嗦虾，值得期待!店里的夫妻俩因为退休闲不住，家里面人都是做餐饮的，而自己也比较喜欢吃小龙虾，在西夏区专门做小龙虾的小馆也不多，刚好也住在西夏区，就索性自己开了一个小龙虾店。
店里小龙虾都是手洗的，就像给自己家洗虾那么认真地去洗，“小店嘛，就要靠味道留住回头客，只有大家喜欢了，我们才能长久的做下去。”店里的小龙虾走油焖和蒜蓉两种，除了小龙虾还有锡纸烤鱼和香辣花甲。做得简单专一，没有那么多花哨的东西，就是专心做好小龙虾!
每只小龙虾都是鲜活有活力，下锅前都被细心处理过 去掉虾线和虾胃，剪开虾背方便剥虾，拨开虾壳就看到大块的虾黄，色泽泛亮，而且虾肉白皙，弹性十足。
油焖小龙虾区别于一般的麻辣香辣，更加的足味儿，厚重，全部来自于天然香料逼仄出多元口味!小龙虾开背，功力直逼体内。
咸鲜喷香和微辣的口感，经过猛火油焖，虾肉浸满了浓稠油亮的汤汁，鲜嫩劲爽，辣中带麻，麻中又有甜味。轻轻吮吸一口浸满汤汁的虾黄，一口入魂!再剥开虾壳，品尝饱满的虾肉，肉质Q弹嫩滑，卤料的香味萦绕。
蒜蓉小龙虾，表面裹满了蒜蓉汤汁 是勾魂的一把好手，看着就让你的食欲蹭蹭蹭暴涨!蒜香味已经完全浸入虾肉里，肉质的细嫩和鲜甜都被完美地保留，吃完虾还可以续上一份店内的面条，简直绝了!
店面虽然不大，但胜在温馨舒适 每一处小细节都能感受到老板的诚意。干干净净，烟火气十足，很适合休息时和好友的聚会聚餐。
店里还有烤鱼，梭边鱼、鲈鱼、草鱼都可以选择，推荐梭边鱼，真的细嫩入味，而且基本无刺，烤鱼的口味有香辣、麻辣等，香辣口味本地人比较喜欢吃!而且还可以加菜进去，实惠满足!
还有香辣花甲，这个真的上桌一会儿就被消灭了，和一般的烧烤辣爆的花甲不一样，而且非常干净，口味也不是那种满是调料的感觉，鲜甜被释放出来了!
小巷虾馆，在西夏区约上三五好友，一起吃虾喝酒畅聊。绝对是忙碌生活的小确幸啦!
地址：银川西夏区轻纺巷西城府邸东门向南100米 小爽餐饮 小爽餐饮·小龙虾
