看到这个标题，其实小编也是觉得蒙圈的。不摆三盘菜，是说菜少了，怠慢了客人，还是说家里来客人了这三种菜不能上桌？今天我们就来给大家分享下，这句话啥意思，还有没有别的地方有这种奇怪的说法。
“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”，啥意思？
其实这句俗语说的是待客之道，端菜上桌招待客人的礼仪，不能摆三盘菜（素菜、荤菜），要是搞错了，可能会引来尴尬甚至误会，所以还是要了解下的。
至于这三盘菜的说法，从古代就流传下来了，祭拜已过世的人所用的祭品都是以数字三为基准的，摆三盘菜、三副筷子、三碗饭、三个酒杯、插三根香、三根红蜡烛的。
还有一种说法就是，以前人们对一些数字、谐音比较敏感，而“好事成双”，数字2、6等比较受人欢迎，而数字三（谐音散）、四（谐音死）谐音不好，不适合待客。
这种说法常见吗？看看大家都是怎么说的？
@有缘人
农村有个风俗习惯，也就是祭祀的时候讲究单数，不能上双数。很多祭祀时基本都是三样祭品，或者是单数的祭品。
如果家里来了客人，桌上摆了三盘菜这就有骂人的感觉，而且也不是待客之道。所以我们不论参加什么样的宴席，大家基本没有看见上桌的菜品是单数的，更不可能摆出三盘菜来，这个是极度失礼的一件事情。
三盘菜不论是并排摆还是呈品字形摆出来，这个都不符合我们的饮食文化和待客之道。这个给人感觉有点“三缺一”，缺这个字眼是不够吉祥的，所以“待客不摆三盘菜”是共识。
@73神牛
在过去祭祀先人的时候，供桌上都是摆三道素菜，上三炷香，代表着祭天、祭地、祭祖宗。
有的地方祭祀先人时上五道菜——两荤三素，两荤是一块煮的半生不熟的猪肉，一块半生不熟的羊肉。三素是两盘白豆腐，一盘水煮青豆，寓意一清二白。
大多地方祭祀都是上三道菜，也就是说在祭祀死人时才上三道菜。因此在宴请来客的时候，如果上三道菜岂不是对客人的大不敬，如此会惹得客人生气，不欢而散，甚至反目成仇。
综上所述，民间祭祀是不变的，供桌一般摆三道菜，请客宴席最少不低于六道菜，从来不会上3、4、5这几道菜。
@顾你则已
我们这边这句俗语是这么说的“来了不上三盘菜，六人不坐乌龟席”。
过去人们搞祭祀活动时经常摆三盘素菜。也就是说上三盘菜是用来祭祀死人的。
那六人不坐乌龟席是怎么回事呢？是指六个人一起坐席，坐那种长桌席，不能对称着坐，左右各两个，两头各一个。那个坐法，像是一个乌龟，也就是王八，寓意男人被戴了绿帽子。客人当然不高兴了。
@幸福银滩
不论是婚礼宴席，还是朋友聚聚，桌上的菜肴数一般都是按人头双数递增的。
一般可以是8个菜，10个菜，16个菜，18个菜，甚至有些地方会达到28个菜。可见，人们对“8”与“发”谐音是格外看重的。
不过，有些地方却是截然相反，是不能上八道菜的，反而十分的忌讳“8”呢，比如山东梁山。原由一是说是因为“七上八下”这个词语，寓意不好。
另一种说法是缘于“狗上桌子——扒大碗”的谒后语。因为“扒”和“八”同音，上八个菜，感觉在骂人，客人心里自然别扭了。
@海如愿
不过，现在三两朋友在一起吃饭，也有点三个菜的，基本上每人对应一个，点多了吃不了也是浪费。其实、现在也没有人太计较，只是切记别摆成一排了，那可就是对人大不敬了。
为什么呢？因为祭祀时三道菜是摆成一排的，就好像烧香烧三根香，三道菜排成一排，就会让人觉得你在招待死人一样，人家心里能不生气吗？
@那些旧时光
常言道点菜不能“三五七”，来客宴请点菜要双数，单数不吉利，因此，“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”，现在生活的提高了，也慢慢理解了意思，只要是来客或是请客，中国人的规矩就是点偶(双)数，不点奇(单)数。
之所为我们中国的习俗中忌讳三菜、五菜、七菜，一般认为“三菜”是死囚临刑前才吃三个菜，五菜大家会认为“无财”，有生意的朋友很忌讳；七菜摆上桌其有“凄惨”的谐音。
不管是请客还是家中来客，不管是凉菜还是热菜，都是偶(双)数，凉菜要少于热菜，就算热菜不够了，也要组成偶数，这样才幸福满满，好事成双。
总结来看，这都是以前留下来的传统，虽然老规矩还在，但是很多年轻人已经不介意了，一般都是估摸着人数，做多少吃多少，奉行“光盘主义”尽量不要浪费。只要客人来了玩的开心、谈得尽兴，其他的可以不用那么多讲究。