人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
提到佟大为大家应该不陌生吧，有很多的电视剧、电影大家都看过，比如
《
与青春有关的日子
》电影《
金陵十三钗
》、《
中国合伙人
》
等等。他出生在辽宁抚顺市，是一个地地道道的东北人，除了演戏他还有一手好厨艺，经常会把自己的饭菜晒出来，都是一些很经典的东北菜。
前两天又晒了自己做的硬菜，南方朋友却看懵了，网友：一个菜都没吃过。他做的到底是什么菜呢？为啥南方朋友会这么惊讶呢？接下来我们就一起来看看，佟大为做的4道经典的东北菜，看看南方朋友，有几个吃过这些菜的。
第一个菜，东北大烩菜
这是他的午饭，就一道菜，但是在后面的配文中他写着：“6个人吃不完“，当我看到这个菜的时候，确实有点懵了，这到底是啥菜啊？
我仔细地看了看，里面有豆角还有猪肉、排骨之类的，后来从网友给出的答案中，才知道这个是东北大烩菜，东北的大烩菜属于东北特色民间菜之一，主要的用料有茄子、土豆、洋葱、黄豆酱等，他这个做的用的豆角煮的猪肉，比起南方菜，少了几分“颜值”，多了几分豪气。
第二个菜，东北焖子
同样又是一道东北民间菜，而且还特别的出名。不过从他做的成品来看，应该是比较的成功的，焖子的主要原料是红薯粉，把红薯粉加入水加热搅拌，变成半成品以后，就可以取出来切成块了，一般吃起来，会润口、筋道、有嚼头。
他的这个里面还放了猪肉以及葱花，焖子的口味其实是按照自己喜欢的口味来调的，这道菜单从色泽来看还是很值得去品尝的。
第三个菜，酸菜汆白肉
酸菜汆白肉，这是一道非常著名的东北菜，它的做法还是比较简单的，要想做好这道菜，肉一定要炖烂，当吃的时候，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，猪肉入口即化，肥而不腻，那么基本就算是合格了。
南方的菜讲究色泽，有的还会讲究刀工，这道东北菜就比较的接地气了，基本上在家都可以去尝试一下。
第四个菜，红蘑土豆片
这同样也是一道家常菜，不过在其它地方应该也可以见到，它的主要原料是红蘑还有土豆片，土豆片南北方都有，红蘑，一般分布在北方居多，尤其是东北，有了东北常见的红蘑菇，那么这道红蘑炒土豆片，也是东北味十足。
东北几大“硬菜”，为啥南方人不喜欢吃？看完佟大为的饭菜明白了。这些菜，因为品相不是特别的好，所以如果没有亲自去吃的话，很难判断好不好吃，南方人说不喜欢吃，一则是没怎么吃过正宗的东北菜，二则，南方作为鱼米之乡，菜肴特色更多，比起东北这些地方的菜，确实有一定的优势。
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