鱼子酱是一种备受外国人喜爱的珍贵食材，在国外，很多人将鱼子酱视为地位和权力的象征。虽然外国人对这种珍贵的美食推崇至深，但在中国，真正吃鱼子的人却很少，平时大家处理鱼时，往往会把鱼子扔掉，更不用说吃鱼子酱了。但是在英国，一罐鱼子酱却能卖上20万，这又是为什么呢？网友们得知真相后也大呼惊讶，还有网友说：这就去捡回来。在中国曾经丢了都没人吃的东西，在英国一小罐卖到20万，网友：悔。
因为外国人对鱼子酱这种美食情有独钟，所以外国地区的鱼子酱企业也数不胜数。英国最大的鱼子酱企业就是金氏企业，金氏企业的老板曾透露说：最好的鱼子酱来自于伊朗，这种鱼子酱是产自于一种名叫白鳇鱼的鱼类食物。用它做出来的鱼子酱不仅口感鲜美，而且色泽黑亮，既好看又好吃，这种鱼子酱也是世界上最贵的鱼子酱。据悉，一罐白鳇鱼鱼子酱的售价就高达20万人民币，每斤鱼子酱大概需要5.6万元人民币。
而白鳇鱼鱼子酱之所以如此昂贵，其实是因为白鳇鱼出产的鱼子比较少，而且其养殖需要耗费极长的时间和成本。而除了白鳇鱼鱼子酱外，鳕鱼和鲑鱼产出的鱼子也非常昂贵。
近些年来，中国人民的物质生活水平普遍提高，中国地区的富豪也越来越多。所以，大家也开始尝试那些备受西方人喜爱的高贵美食，而国外的鱼子酱厂商们也开始将目光着眼于中国市场。
不过，中国人对于鱼子酱的偏好却不如外国人那般热烈，这和中国人民的饮食习惯有很大的关系。虽然中国人喜欢吃鱼，但是大家在处理鱼的时候，基本上都不会留下鱼子，会把鱼子连同鱼腹的东西全都扔掉，即便有人会拿鱼子来做菜，也几乎都是做寿司或者是炒米。
小时候，大家也经常听长辈们说一句俗语叫做：吃鱼子，不识数。就是说，小孩子如果喜欢吃鱼子的话，数学就学不好。虽然这一言论没什么科学道理可言，但是很多家长依然害怕吃鱼子会影响到孩子的智力，所以外国鱼子酱厂商想要在中国推销鱼子估计也不太容易。其实，鱼子中的营养成分非常的丰富，日常饮食中，多吃鱼子还有助于智力发育。而中国网友得知真相后也纷纷大呼：以前扔掉的鱼子真是可惜了，好想捡回来吃。你喜欢吃鱼子酱吗？
