要说夏天是一年四季最容易没有胃口的季节，天天除了喝水吃西瓜就不想吃其他东西，天气慢慢变热，现在都快没有胃口了，最近自己做了这一道菜，食欲大增，专治没胃口，它就是入侵物种小龙虾，小龙虾很多人在外面吃觉得太脏不敢吃，但是自己在家做，那肯定是干净卫生的，而今天这个做法更是消毒杀菌的，现在的食物做法越来越多了，所以今天这道秘制蒜蓉小龙虾，不仅通过蒜消毒杀菌，味道更是鲜美无比。
我们大家都知道，蒜历来就有消毒杀菌的作用，加上自己在家做，肯定会对食物的干净程度做一个很完美的清洗过程，让你解决天气热没有胃口的情绪，再来一瓶啤酒，一碗米饭绝了，比大排档的还好吃，快来试试吧！
准备小龙虾一两斤，爱吃就多买点，啤酒，白糖，盐味精，菜籽油，姜蒜瓣，八角，耗油，生抽。将小龙虾用刷子清洗干净，在家洗，怎么干净怎么洗，在将虾线，虾脑剪掉，将蒜瓣剁成蒜末，量多一点。起锅烧油，最好是姜黄色的菜籽油，多烧一会，油冒出青烟在放入一大碗蒜末爆香，放入两粒八角。
蒜末爆香之后放入小龙虾，翻炒，虾变色之后放入一点点耗油，倒入一整瓶啤酒，中小火焖煮15分钟，在大火收汁，放入盐和味精，生抽，白糖，调味，即可出锅啦！
一种美食一百个厨师有一百种味道，不同的做法味道也会不相同，你在家是如何做的呢？可以分享一下经验哦。