昨天跟朋友去野外玩，买了几条带鱼回来，又嫩又新鲜，朋友说这种带鱼最好用来清蒸，想着清蒸带鱼前段时间经常吃，今天就来做个可乐带鱼吧，下面就给大家分享思思的独门秘方，做法简单，又好吃
可乐带鱼
用料
带鱼1条；可口可乐250ml；朝天椒2个；姜1小块；大蒜2瓣；料酒15ml；生抽15ml；淀粉15g；盐少许
做法
带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出
锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可
这道菜简单又有营养，大家夏天不想做饭的话就做这道快手菜吧，思思不想做饭的时候就蒸这个可乐带鱼吃，隔几天吃一次还清热解暑呢，味道真的好吃，大家学会了就做给家人吃吧