潼关是陕西的一个县城，只有526平方千米，虽然地方很小，但是潼关的名气很响亮，潼关有很多的美食，最有名气的自然是肉夹馍，潼关肉夹馍做得最好的是梁喜娃家的肉夹馍，这家店在网上几乎都是好评，很多外地去潼关的人首先要吃的也是他家的肉夹馍。
店铺虽然不大，但是收拾得很干净，去的时候并不是饭点，但是仍然人头攒动，有很多人排队等候，他家的馍馍是现烤的，外皮非常酥脆，馍馍的个头很大，表面上有一层油，吃起来很香，刚刚出炉的馍馍，切开一个小口将肉塞进去，一个馍馍能塞一两肉，肥肉相间的只卖7块钱，纯瘦肉的卖8块钱，这性价比真的很高。
1945年梁喜娃创建了这家肉夹馍店，迄今已经有75年了，现在是他的后人在经营，已经传到了第5代所有做梁喜娃肉夹馍的都是他的子女和徒弟，所以质量很有保证，只要是梁喜娃这个品牌的，可以放心大胆地吃，货真价实而且味道很不错。
陕西人喜欢吃肉夹馍，所以做肉夹馍的店也很多，想要在众多的肉夹馍店中脱颖而出，当然要有过人之处，梁喜娃家的肉夹馍首先是肉的选择，不用冷冻肉，完全都是新鲜的，每天早上用现杀的肉，炖煮四五个小时，另外馍馍也是现烤的，选用上等的面粉，经过厨师不停的捶打，让面更加筋道上劲儿。
面和透后才上炉烤，刚刚出炉的馍馍香气扑鼻，再加上那香喷喷的肉，无法用语言来形容，用一个字全部概括那就“香”，他们家的肉夹馍讲究的是热馍，凉肉不加任何浇汁，刚开始的时候有点干，吃到后面汁水出来亏更香了。
很多外地人去潼关第1件事就是要吃梁喜娃的肉夹馍，很多人吃过之后总是念念不忘，趁想尽办法找机会再去潼关，只是为了这一口馍馍，足见这美食的魅力！