人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
【导读】
正月初九到了，这一天要做些什么呢？民间有几句歌谣，感慨得比较全面：“正月初九五更天，三牲五谷放桌边，一家老少站相依，一拜丰收财运添，二拜健康笑眯眯，三拜团圆不分开，真心许愿嘴要甜，响炮共庆天公生”。从这首歌谣中，我们就能找到正月初九要做的事情。
传说这一天是玉皇大帝的生辰，所以正月初九又叫“拜天公”、“玉皇会”，这一说法在明代王逵的《蠡海集》就有记载：“神明降诞，以义起者也。玉帝生于正月初九日者，阳数始于一，而极于九，原始要终也”；和他同一时期的黄道周，在《月令明义》也有说到：“正月初一日，天神地祇朝三清玉帝；初九日，玉皇大帝圣诞”。
正月初九要做的第一件事，歌谣中已经有写到：三牲五谷放桌边
通俗地讲，这一天要准好供品，一般家庭主妇会备上清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。而祭祀所要的有三牲五谷，这些都是要提前准备好的。也有的地方，会准备柑、橘、苹果、香蕉、甘蔗等水果以及最重要的发粿。
第二件需要做的事，祭祀玉皇大帝
这个也非常有仪式感，在正厅中要提前摆设祭坛，还要准备好“顶桌”以及“下桌”，桌上的东西也有讲究，烛台上放五果、六斋、甜料。在这天晚上，男女相聚在桂花树下唱歌，目的是请玉皇大帝的女儿下凡，唱歌的时候要以吉祥、欢快为主，这一玉皇大帝就会保佑人间一切顺顺顺利利。
第三件事要做的，就是喝酒。
“九”有谐音“酒”的意思，这一天要喝点酒，寓意着长长久久。像喝酒的习俗，在端午的时候，我们本地也有，意思是喝了端午酒，说话会更利索。虽然都是喝酒，但是这两个日子，它所起到的含义是完全不同的。
此外，还有2件事是不能做
第一，不能挑肥粪，正月初九不仅是玉皇大帝的生辰，也是他回天庭的日子，大家都想给他留个好印象，以得到其的福庇，如果挑肥粪，泼在地上没有污了天神的意思，所以这天全家要整肃衣冠，不能做出格的事情。
第二，衣服不能晾晒在外边，要放在室内晾，否则有辱天公，阴阳相冲，会惹得天公不高兴，如果不尊敬他，就不会得到庇佑，也不会让其一年风调雨顺、平安健康。在这一天我们做事，不能和别人起冲突，应该凡事讲求和气，不可冒犯天神。
记住这“3做2不做”，它寓意风调雨顺人安康。另外大家在饮食上，也可以多吃一点发糕，还有捞面或者是饺子，都起到不错的寓意，尤其是发糕，作为祭祀的主要食物之一，吃点它有节节高，生活越来越好之说。
【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】