中国人吃面已经有4000年历史了，根据各地不同的风土人情，这面条在各地也有很多演变，形成了我们现在各地缩减的特色面条，中国人在面条上已经有了上百种吃法，而有些面条在发源地非常受欢迎但出了发源地就反响一般般甚至被成为难吃。今天就给大家介绍下这4中面条。“最难吃的面条”，兰州拉面上榜，第一名实至名归只有当地人爱吃
第一是武汉热干面，武汉人始终对自己饮食文化很自豪，对外来饮食一直兴趣缺缺，但武汉的美食大多除了武汉人自己外，其他人都是兴趣缺缺，是属于典型的自嗨型美食，这武汉人早餐最爱热干面也是如此。武汉人觉得这芝麻酱酱油辣萝卜满是卤水的热干面简直是中国美食界的小清新，但除了武汉人大家都觉得是泥石流太油腻了，吃两口就受不了。
第二个是北京炸酱面。这北京炸酱面很难在外面的店里吃到好的，只能吃到一股满满敷衍的味道，想要好吃的炸酱面要去北京老百姓的家里，家家户户自己做的炸酱面才好吃，而外卖吃只有敷衍完美没有灵魂。味道差太多了。
第三是兰州拉面，这兰州拉面火遍大江南北，但为什么说不好吃呢，因为不正宗啊。兰州当地只有牛肉面，可没有称之为兰州拉面，这名字本身就不正宗，用兰州当地人的说法这牛肉面出了兰州就下去口了。牛肉面做法细腻配料用心精致，但这样的牛肉面只在兰州当地才吃的到。
第四个是厦门沙茶面了，作为厦门当地的小吃，基本只在闽南地区才有，味道是咸咸中带点甜，在面中这样的味道非常奇特，在当地很受欢迎，但不少外来游客对于沙茶面就敬谢不敏了。但当地人也很少给外地游客推进沙茶面。