大暑后，再忙也要给家人煲这3款汤，祛湿又养生，顺利度过大热天。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
常听老人说“冬练三九，夏练三伏。”原来这句话真的是一点也不假，一年当中最冷的三九天气啦，整个夏季最热的时刻就是三伏天。现在正处于三伏天的中伏天，也就是大暑过后的这20天里。在这炎热的20天里，总能出现炎热的气温，而且空气中还比较潮热闷热，对于很多户外工作上班的朋友来说，绝对是一种对于身体的考验。
只要一出门，就能感觉到黏糊糊的汗液附着在皮肤上。在这个时候，我们除了要注意防晒和防暑之外，最重要的还要帮助家人去湿气哦。尤其是在大暑过后，潮湿阴雨的天气逐渐增多，那么我们的身体很容易就会有湿气，尤其是对于中老年朋友来说，更是要懂得养生。
这个时候我们不妨给家人做三道汤，祛湿又养生，特别适合家里的老人和小孩喝哦。好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
1.绿豆海带汤
首先准备100克的绿豆放在清水中给它清洗干净，再次放在清水中给它浸泡一到两个小时。新鲜的海带我们将其切成细丝，放在清水中给它清洗干净。
准备一个砂锅里面加入适量的开水，然后将浸泡好的绿豆放进来。在里面加入适量的开水盖上盖子大火烧开。水烧开后，往里面放入半勺的小苏打转中火给它炖30分钟。30分钟后，我们可以看到绿豆已经开花啦。用这个方法做出来的绿豆汤颜色鲜绿不发红哦！
这个时候再放入切好的海带丝，往里面加入七八颗冰糖，再次盖上盖子给它炖15分钟就可以出锅装盘啦！
2.土茯苓骨头祛湿汤
准备绿豆80克薏米50克放在清水中，给它浸泡一晚上备用。土茯苓和茯苓放在清水中，给它浸泡十分钟备用。
准备好的大骨头，我们放在冷水中。里面放入葱姜不用盖盖子大火烧开。撇去里面的浮沫，然后开大火给它煮两分钟。两分钟后放在温水中给它冲洗掉表面的浮沫。
紧接着把所有的材料都转入砂锅中，然后在里面加入适量的清水。不用放其他调料，盖上盖子用大火烧开。水烧开后转中火炖50分钟，50分钟后里面的排骨基本上已经软烂脱骨啦，然后在里面加入适量的精盐调味，再次炖30分钟就可以出锅装盘啦。
茯苓和薏米可以说是夏季祛湿的好食材，一般在药店里都能买得到。夏季喜欢煲汤的朋友不妨试试这一道土茯苓骨头祛湿汤哦。
3.银耳莲子羹
准备一个新鲜的银耳放在温水中，给它浸泡一个小时。最好用温水泡发，用冷水或者是开水泡发的话，银耳都容易松散。
泡发好的银耳转入砂锅中，然后在里面加入一小把的莲子，在里面加入适量的清水没过银耳。盖上盖子将其大火烧开，水烧开后给它多90分钟，90分钟后银耳和莲子已经煮至软烂出胶啦！
这个时候我们在里面加入适量的枸杞红枣和冰糖，继续转中火给它炖30分钟。30分钟后就可以出锅装盘啦。用这个方法做出来的银耳莲子羹特别适合爱美的女性哦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？
