#湘潭#
而湘乡好吃的特产你都知道哪些呢？今天就给大家介绍几款本地人经常吃的几款：
湘乡烘糕是湖南湘乡地区传统名点，象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品。
烘糕以上等白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、上匣、划片、烘焙等工序制成。象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品，
酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。酒糟鱼在湘乡传之已久，在清咸丰同治时就已盛行了。
酒糟鱼的做法也是颇有讲究，要选半斤左右的草鱼（青鱼），腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。
湘乡蛋糕花又名湘乡蛋糕、湘乡蛋卷，是湘乡第一名菜。是湘乡千家万户招待客人的传统美食。毛主席的外婆是湘乡人，少年毛主席在湘乡东山学校启蒙读书时候，多次品尝外婆家的蛋糕花。后来毛主席在《湖南农民运动考察报告》中提到了湘乡的蛋糕、蛋糕席。在湘乡的传统宴席中，蛋糕花是头菜，即第一道菜。湘乡饮食传统没有蛋糕不成席。
这个做法就比较复杂了，在湘乡本地不仅是宴席上必备的菜，更是过年家家户户必做的一道菜！
以上就是湖南湘乡3种好吃的特产了，不仅本地人爱吃，来这里吃过的外地人都说好吃，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。