三伏天孩子最爱喝的汤,比平时多添一碗饭,饭量大,聪明长高个
今天开始进入三伏天,天气就很闷热,加上小孩不喜欢喝水,也不爱吃水果,有时出去跑一圈回来,出了一身汗,渴得不行才回来找水喝,相信大部分的小孩都这样,所以口腔很容易上火。如果长时间的缺少水分,身体很容易出现这些状况,就是要多喝水,晚上吃饭再来一道汤,多吃一些清热去火的食物,比如这个丝瓜,那可是我们家餐桌上的常客,可以说是大众蔬菜了,而且也是晚饭少不了的一道汤,哪怕是来一道丝瓜清汤,也是少不了。
丝瓜不管是清炒还是打汤,味道都很好,丝瓜肉质软绵,味甜水分多,在夏季偏受人们的喜爱。这碗汤就是丝瓜加瘦肉,也是天生的好搭档,润肺清喉,这样搭配对身体也是最好的,只要平时做这道汤,孩子的饭量就大增,白米饭都要多添一碗。三伏天孩子最爱喝的汤,比平时多添一碗饭,饭量大,聪明长高个。
丝瓜含有蛋白质,膳食纤维,其中把丝瓜做成汤,特别是晚上,因为晚上要少吃,常喝丝瓜汤,还能让身体健康,因为它所含的钾元素也更高,还有一些降血压的作用。丝瓜水分和营养补足了,人的精神和气色也都会跟着好起来,如果你家小孩不爱吃饭,不喜欢喝汤,一定要试试这道汤,特别是晚餐来两碗汤,聪明又长高个。
【丝瓜瘦肉汤】
食材:丝瓜两个,瘦肉100克, 葱花少许,食盐,油,葱花,白酒一小盖。
做法:
第一步:把瘦肉切成薄片,然后再放入食盐,生抽,一勺食用油腌制10分钟,别小看这一步,其实这样做出来的瘦肉更嫩滑。
第二步:丝瓜买的是乡下土丝瓜,肉质更细嫩,接着把丝瓜洗干净了,再刮去皮,然后用刀切成长条状,再装入盘子中待煮成汤。
第三步:锅里放入水,待水开始冒水泡时,再倒入腌制好的瘦肉,大火煮开一分钟,不能开太大火,以免瘦肉变老变柴。
第四步:接着放入丝瓜,盖上锅盖,大火煮开后两分钟即可,这时调入一勺食盐,白酒,一道鲜美的我丝瓜汤就做好了,这样做出来的汤特别的鲜,不用再加鸡精,会破坏汤原来的鲜味。
丝瓜现切现做,不能放太久,会氧化发黑,把丝瓜放入时记得开大火,这样做汤才更有味道。瘦肉提前腌制。