天热，回家犯愁做什么菜，分享5道家常小炒，孩子吃的连汤都不剩
天气越来越热，这种天气下，吃太油腻的没食欲，还特容易长胖。每次回家做饭对于我来说，都是一大难题，比工作上的要难得多。所以为了家人都不挑食，爱上吃饭，做菜尽量是有肉又有蔬菜，有点讲究才行。毕竟现在的小孩大多都挑食，所以今天要给大家一些惊喜，做几道不一样的家常小炒，孩子吃的连汤都不剩。一起来看看吧。
【腐竹青瓜炒肉片】
做法：
第一步：腐竹放入碗中，加一小勺盐，这样腐竹更容易泡开，然后再捞出切成片。
第二步：锅里倒入油，先下入肉片煸炒一下，接着放入腐竹，大火爆炒。
第三步：接着加入青瓜，这时不需加一滴水，青瓜水分多，在翻炒过程中会出水。
第四步：最后再放入一勺盐，还有两勺生抽，开小火翻炒均匀即可。
【芦笋炒口蘑】
做法：
第一步：把芦笋的根部切掉，然后清洗干净后，切成小段，可以根据自己的喜好切段，不可过长即可。
第二步：口蘑里外洗净后，切成片，放入水中焯水，放一小勺盐能把口蘑的土腥味去除。
第三步：锅里放入油，先下入芦笋大火翻炒两分钟，再放入焯好水的口蘑。
第四步：待芦笋断生后，加入白糖，食盐，蚝油调个味，最后快出锅时淋入少许水淀粉，收个汁即可装盘。
【薄荷炒鸡蛋】
做法：
第一步：把薄荷叶挑好，然后进行清洗，最后切碎后放入碗中待用。
第二步：再把鸡蛋打散在薄荷叶上，加入姜末进行搅拌均匀。
第三步：锅里倒入适量的油，蛋液入锅前，先搅拌一下，以免沉淀，再小火慢煎。
第四步：把蛋液两面都煎至金黄色，最后再装盘待用。
【清炒南瓜苗】
做法：
第一步：先把南瓜苗带毛的外皮，撕下，这过程要慢还要有耐心，整得不好吃起来又柴又难吃。
第二步：先把蒜瓣煸至金黄色，再放入南瓜苗翻炒，油可以多放一些。
第三步：待南瓜苗有八层熟后，调入食盐，这菜就炒好了。
第四步：全程开大火，这南瓜苗脆绿，不会发黑，口感也是超棒。
【丝瓜炒海鲜菇】
做法：
第一步：取出新鲜的海鲜菇，切掉根部，再放入盆中洗净。
第二步：丝瓜去掉头和尾，再去皮，洗净后切成大小均匀的块状。
第三步：锅中放入油，下入丝瓜翻炒几下，接着放入清水。
第四步：然后倒入海鲜菇，加入食盐，蚝油，生抽，搅拌均匀即可，记住一点就是丝瓜皮要去除干净，会影响口感。夏天多吃菌菇类对身体有好处，能补充各种微量元素。