说起夏季时令蔬菜,一定少不了丝瓜!丝瓜营养价值高有清热、活血、 美容等功效今天,嘉融媒主播佩榕就教大家做一道香嫩爽口的【清炒丝瓜】一起学起来吧~
食材
丝瓜、青椒、红椒、蒜末、葱末、食用油、盐、水淀粉、调好的料汁(生抽、耗油、酱油、醋)
做法
1、丝瓜焯水两分钟(焯水过程中放几滴油,可使丝瓜颜色保持翠绿),控干水分捞出备用;
2、锅中放油,待油热后放入葱末、蒜末、红椒、青椒进行翻炒;
3、放入丝瓜翻炒直到丝瓜变软,再加入调好的料汁、水淀粉和适量盐,翻炒几下就可以出锅了。
刚炒出的丝瓜 颜色翠绿 加入青椒、红椒,色泽会更加丰富 还可以搭配杂粮饭一起吃哦~想了解更多美食做法
欢迎收听每周一到周五下午5:00-6:00
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《下班去哪儿》节目之“舌尖上的四季“
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来源:上海嘉定