立秋后多给孩子喝它，钙是鸡蛋6倍，铁是核桃8倍，孩子常吃脾胃好。自从夏季开始，下厨房做饭对我来说是最头疼的一件事，呆的时间长了，出来就有一种感觉就是没啥食欲了。所以每天只能做一些汤，这样快还没油烟，煲汤也方便，食材准备好，煮上几分钟就好了。越简单越好，比如用冬瓜煲汤，每天都有喝不完的冬瓜汤，平时煮一大锅，喝不完都是小编解决。汤的种类有丝瓜汤，冬瓜汤，荤一点的鱼汤，蛋汤，连续喝了一个夏天，一点都不会腻。孩子除了爱吃蒸鸡蛋，第二个就是这道汤了，孩子在发育期，就要多吃一些有营养的食物，隔三差五就给孩子换着口味做，特别是这个茶树菇，待到冬季有鲜茶树菇，会采购新鲜的，入秋后只能将就拿干的茶树菇浸泡过后再熬汤了。
平时多吃茶树菇可以有效的补充蛋白质，其中茶树菇中的钙含量和铁元素都很高，每100克的干菇里含有钙26.2毫克，铁42.3毫克，还富含氨基酸，这些都是孩子发育期所不能缺少的。常食用茶树菇能强身健体，还可以增强身体抗病能力。可想而知茶树菇营养价值高，火锅哪都有它的身影，可见受欢迎的程度。茶树菇我家最常吃的做法就是煲汤，和煸炒，但这段时间还是很炎热，还是烧汤更适合，只需几分钟就能做好一道汤，太方便了。今天就用茶树菇搭配冬瓜和鸡蛋做汤，儿子说干的茶树菇香，要是鲜食就会更脆。但干的茶树菇还有一股奶油味，清香浓郁，让人喝了一碗又一碗，最大的好处还是具有开胃健食的功效，所以说孩子常吃茶树菇脾胃好。
【冬瓜茶树菇蛋汤】
食材：冬瓜一片，茶树菇50克，鸡蛋两个，老姜，香葱，食盐，油
做法：
第一步：茶树菇在这季节没有新鲜的，只能买干的，当然有鲜茶树菇最好了，把茶树菇放入碗中，浸泡半个小时，待泡发的水变色后再换清水，然后清洗干净待用。
第二步：冬瓜去掉瓜皮，然后切小片，生姜，葱切好备用。
第三步：锅里放入油， 把提前搅拌好的蛋液倒入锅中，煎成大块后用铲子简单分割成小块。本想用海鲜花蛤的，但儿子最近这几天皮肤过敏，所以将就用鸡蛋代替吧，放了鸡蛋汤也很鲜。
第四步：锅中再倒入烧好的开水，先把茶树菇和冬瓜一起放入，放姜片煮个5分钟左右，再倒入鸡蛋，再煮两分钟，加少许盐调味。一道好喝的汤就做好了。
这汤加了茶树菇，喝起来汤就更鲜，营养充足，饭前喝一碗，很开胃，小编最爱喝汤了，大家觉得这汤怎样，茶树菇还有哪种好吃的做法吗？
