买豆腐时,聪明人看到“这3种”扭头就走,豆腐贩:不愧是行家!

旅游 小杨聊美食 2021-08-08 11:32

原标题:买豆腐时,聪明人看到“这3种”扭头就走,豆腐贩:不愧是行家!

豆腐是咱生活中常见的一种食材,不仅营养丰富,味道也甚是不错,最关键的是,其价格也超级便宜,花2块钱就能炒一大盘出来。豆腐是我国传统的食品,自它诞生以来,至今已有上千年的历史了,原先豆腐本是种不太好吃的食物,但是后来经过人们的不断改造和创新,终于成了现代人最受欢迎的一种“植物肉”。

豆腐的吃法有很多种,不管是煎、炒、炸还是煮,烹饪出来的菜品味道都是相当不错的。如今伴随着时代的发展,豆腐还被制出了很多种类的食品来,像日本豆腐、鱼豆腐、豆皮等,都是很经典的食材。

当然,我们平日里最常吃的就是“水豆腐”,白白嫩嫩的,闻起来还带有一股清淡的豆香味,但是,只有优质的豆腐闻起来才会有豆香味的,如果闻起来是没有味道的话,那肯定就是品质不好的,吃了之后不仅味道大打折扣,还会影响我们的身体健康,买豆腐时,聪明人看到“这3种”扭头就走,豆腐贩:不愧是行家!

第一种:颜色太白

豆腐主要是由水和黄豆制作成的,所以成品一般看起来都会偏淡黄色,看起来并不是很白,如果你所看到的颜色太过洁白,那么这很有可能是被商贩掺了化学物质进去,不能买就对了,可别被其表面所迷惑了。

第二种:异味太重

平常豆腐闻起来都带有股豆腥味,如果你闻到有酸味或其他异味的话,那这很有可能是放了好几天的豆腐了,一点儿也不新鲜。

第三种:表面发黏

品质好的豆腐外表是十分光滑的,而且看起来也是水水嫩嫩的,弹性十足,用手轻轻一碰的话,她就会颤抖,很是Q弹,这一种豆腐是相当新鲜的,但如果摸起来有些黏糊的话,则此块豆腐的表面肯定滋生了大量的细菌,是存放的环境不好所造成的,这种连商贩自己都不吃。

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