猪肉现在价格还是不便宜，既然都得花这么多钱，那还不如干脆再稍微加点，换成牛肉来吃，岂不是更加划算？冬天本来就是吃牛羊肉的时候，多花点钱也算是划算，反正比吃猪肉真的要好太多。
【猪肉那么贵，干脆换成“它”，更加美味更加滋补，孩子多吃长得快！】
除了价格因素之外，其实从营养层面来说，牛肉也会更加的适合我们，高蛋白却低脂肪，增强孩子们的抵抗力，寒冬不仅不容易生病，还能使体格得到最好的发育，这样的优秀食材，你确定要错过吗？
牛肉有着相当多的做法，例如小炒牛肉还有炖土豆牛肉，但如果要说最为家常的，我感觉还应该是碎刀牛肉，下面开始详细的教程讲解，希望能够得到大家的喜爱。
【家常碎刀牛肉】
准备食材：牛肉300g、青椒3个、小米辣4个、生姜三片、大蒜三个、植物油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、食盐、味精
制作步骤：
1、新鲜的牛肉咱们冲洗一下，然后盯着纹路去切块，最后在拍打剁碎待用，这样入味效果会相对好很多。
2、干净小碗当中放入牛肉，而后再加上白胡椒、食盐、啤酒、植物油搅匀待用。
3、起锅烧油，先爆香一下大蒜与小米椒，紧接着将牛肉下锅翻炒，炒到变色之后，将辣椒圈下锅，搭配上生抽翻炒入味，最后放味精提鲜，菜品的烹饪就算是完成了，因为腌制的时候已经提前入味，所以没有必要再额外添加食盐，否则反而是影响到牛肉的鲜美，这点可要牢记。
