南北饮食的差异，一直都是存在的，平时吃的东西都有很大不同，更别说是年夜饭了，那更是完全的不一样，那么南方与北方的年夜饭，究竟哪个更丰盛呢？其实从这些饭菜就能一眼看出，下面我就带着大家一起来瞅瞅。
中国人对于吃本来就是比较重视的，然后年夜饭又是一年当中，最有意义的一顿饭，所以对菜品就更加的讲究，不仅是口味要足够好，同时还必须要有好的寓意，例如北方人餐桌上必定有饺子，除了爱吃之外，还有很大一个原因是，这玩意长得像金元宝，寓意着来年招财进宝。
整体来说的话，北方人年夜饭，和他们的为人一样，会显得比较豪迈一些，菜品种类首先一定要足够多，然后饭菜的分量一定要足，每一桌肯定都是满满的，一盘盘的堆在一起，根本就吃不完。
一桌起步都应该是十道菜，其中鸡鸭鱼肉是规矩，是绝对不能少的主菜，然后再搭配上一些，自己人比较钟意的口味，吃起来真的是特别香。
南方人的话，一直都会比较注重养生层面，所以很多的菜品，都会是蒸、煮、炖出来的，这是北方很少见到的做法，然后南方的菜品，基本是种类多但分量少，争取是当天做的当天吃完，第二天咱们再吃新鲜的，天天做也不觉得麻烦。
然后南方菜大多比较精致，口味方面会显得稍微清淡一些，像是这样的菜品，如果放在北方招待客人的话，别人可能还觉得你小气呢！
这就是南北年夜饭的差别，具体好坏优劣，其实并没有什么好比较的，只能说是各有所爱。