芹菜是咱生活中常见的一种绿色蔬菜之一，清脆爽口，吃到嘴里还会带有一丝芬芳的气息，说到芹菜，更多人是将它当作一种配菜，将其叶子摘掉，只留下它的根，将其切成段和其他菜肴一起搭配炒制，相当美味，但很多人不知道的是，芹菜也可以是很美味的主菜肴，尤其是芹菜叶子，是种十分味美的蔬菜。
相信绝大多数人都认为芹菜叶子味道太苦涩了，一般都是将它摘了丢掉，其实很多人不知道的是，芹菜叶子的营养成分比其根所含的营养要多，将其叶子当作垃圾丢掉那可是大亏啊！很多人不知道芹菜叶子到底该如何食用才比较合理，那么就让阳仔来告诉大家吧，只需花极少的功夫，就能烹饪出一道美味营养的芹菜叶菜肴，这菜浑身都是宝，可很多人却把它的营养当作“垃圾”扔掉，太可惜！
【蒸芹菜叶】
准备食材：芹菜叶、面粉、食用油
【制作过程】
第一步：把买回来的芹菜摘下叶子，将其清洗干净，控干水分，然后装入盆中，接着往里添入适量的食用油，拌匀，这么做的话可以锁住芹菜叶中的水分。
第二步：往装有芹菜的盆中倒入适量面粉，拌匀，使得芹菜叶都能均匀地裹上一层面粉，接着将裹好面粉的芹菜平铺到蒸笼上，隔水蒸上3分钟左右便可出锅装盘享用了。
【阳仔小贴士】
1.清洗芹菜的那个环节一定要控干水分后才能装盆，太湿的话吃起来就软趴趴的。
2.蒸煮的时间一定不能超过3分钟，因为蒸煮的时间如果太久的话，菜叶就容易发黄。
3.如果蒸熟的芹菜叶你觉得吃不惯的话，可以将蒸好的芹菜叶拿去爆炒一下，味道也很是不错的。
