提到“臭”的食物，相信不少朋友第一反应就是臭豆腐，榴莲。发酵食物在全世界各地都有自
己的特色，它是一部分人的大爱，也是另一部分人的噩梦。
1、榴莲。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰
国为最。榴莲在泰国最负有盛名，营养丰富，口感细腻，被誉为“水果之王”。只是因为它的
气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
2、臭豆腐，中国传统特色小吃，最为出名的臭豆腐应该非长沙莫属了，臭豆腐在南方又称
臭干子，臭豆腐具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。而且臭豆腐在中国还有两种，一种就是
常见的长沙臭豆腐，看起来黑黑的，另一种则是江浙地区的臭豆腐，看起来是黄的，而且那
种一般都是不用加其他配料的。
3、瑞典鲱鱼罐头，是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种
散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。
国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味
相当于纳豆的300倍。
4、来自韩国的鳐鱼片，鳐鱼是韩国人喜爱的美食，甚至当成婚丧喜庆等重要节日必备的美
味佳肴。不过鳐鱼的味道比较有特点，制作完成的鳐鱼片会散发出强烈刺鼻的氨气(就是厕所
的味道)。大家如果想吃这种美味的话，不妨先到附近的厕所里体验一下，看看自己能不能接
受的了这种味道。
5、Kiviak（腌海雀），Kiviak是爱斯基摩人的食物，将侏儒海燕杀死后放到死的大海豹体内，缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵2~3年后取出使用，据说那种味道很多人闻到之后都会吐到不行，更别说品尝一下了！
