央广网太原8月10日消息（记者赵赟 孙越）8月10日，三伏天的“末伏”第一天，按照山西省太原市小店区的民间习俗，要喝一碗热气腾腾的“牺汤”。在小店区最南部的刘家堡乡王吴村，“牺汤节”正在举办，每碗牺汤都现熬现制，鲜味十足，赢得了远近宾朋的一片赞许。
游客参观（央广网 发 孙越 摄）
据了解，自去年秋天开始，王吴村筹备了小店地区牺汤种羊基地，并辟出了苜蓿种植区为羊群提供绿色生态的饲料，辅以玉米、秸秆、豆粕、麦麸、红枣、杂草等，让羊肉营养更加丰富。再配以王吴村传承多年的做法，确保来客喝到当天无比新鲜的羊汤。
乡村振兴离不开产业兴旺。据王吴村党委书记、村委会主任王永强介绍，为给市民的菜篮子提供绿色保障，王吴村投入上百亩土地，打造了无公害蔬菜采摘园。同时，无公害技术栽培、具有独特口感的早黑宝葡萄也于八月进入成熟期，获得了消费者的认可。
“根据当前疫情防控工作要求，今年牺汤节面向游客推出了葡萄采摘、农场认养、品味牺汤等特色活动，全部限量接待。我们将积极做好日常疫情防控，织密织牢安全防线。”王永强说。
早黑宝葡萄（央广网 发 孙越 摄）
近年来，太原市小店区刘家堡乡王吴村抢抓乡村振兴的大好机遇，以全面建成小康社会为统领，以增强村级集体经济实力，实现共同富裕为目标，坚持以原有“产业基础、农耕文化、饮食文化、人居文化”为依托，以“三产融合”为途径，打造成为具有王吴特色的田园综合体。
特色农产品（央广网 发 孙越 摄）
为提升产业发展质量，王吴村不断调整产业结构，实现了整村土地流转7600余亩，扩大特色品牌早黑宝葡萄、玉露香梨特色农产品种植面积。同时，建立起以高端农业和现代科技为引领的农业科技示范园，引入了无土栽培等新农业技术。
该村以500余亩早黑宝采摘为中心，辐射延伸打造花海田园等时令性景观，连续四年举办葡萄采摘暨羊汤节，引入“网红桥”等娱乐项目，开发出“一日游+葡萄采摘”的旅游线路。同时，800余块“一分地”构成了“市民农田”，打造出了集采摘、观赏、品尝、畅玩为一体的综合性项目，走出了一条以“旅游+”为主的农村发展新路子。
