初八“送穷日”，多吃这三道菜，一年都远离穷鬼，这种习俗不能忘。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了。
不知道你们那里初几送穷日，反正我们这里我们山东这边初八是送穷日，在送穷日这一天，我们要做到。两吃两不做，这样一年都会远离穷鬼，家里才能财源广进，这种传统习俗，我们不能忘，接下来就给大家好好地讲一讲，两吃两不做。
1、首先给大家讲讲送穷日的由来，传说玉皇大帝有九个儿子。最后一个儿子经常吃喝和个人形象不讲边幅，喜欢穿破烂的衣服，吃别人吃剩的东西，看起来很邋遢，大家都不喜欢他，所以，诸如神仙准备，过年之后挑一个好日子，把他送走，所以就有了初八送穷日的由来。
2、接下来，给大家讲讲初八里面的两吃两不吃，首先是两吃，一要吃香椿炒鸡蛋，因为现在这个节气，正是香椿鲜嫩好吃的季节，再过一段时间香椿就老了，而且鸡蛋圆鼓鼓的，有滚的寓意，就是让穷鬼滚。
3、第二道要吃的菜就是白灼大虾，因为相传穷鬼滚了之后，会带走家里的调料，所以第二道菜要清清淡淡的，这样才有让穷鬼滚的意思，大家也可以做点白灼青菜来吃，也是可以的。
4、接下来说说两不做，第一个不要做的事情就是，穿比较破旧的衣服，因为相传穷鬼走时，会看见穿着破烂衣服的人，抢走他的钱财，所以咱们初八这天，还是穿一件比较干净利落的衣服吧。
5、最后一件不要做的事，就是不吃剩菜剩饭了，剩菜剩饭吃起来，一是对身体没好处，再一个就是初八这天，穷鬼看见吃剩菜剩饭的人，会抢走他的食物，也寓意着穷鬼会抢走我们的吃的。所以咱们最好每天都不要吃剩菜剩饭，如果实在做的有点多，那么初八这天尽量做菜也做少一点，不要吃剩菜剩饭了。
总结：相信大家看完这篇文章，一定知道初八送穷日是怎么来的了吧，在这天我们要吃香椿炒鸡蛋和白灼大虾等，这些白灼类的菜肴，而且两不做，分别是不穿破旧衣服。不吃剩菜剩饭。这也是我们这边初八送穷日的传统习俗，不知道你们那边都做什么呢？写在评论区分享给大家吧。
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