导语：春天最爱早餐，比包子省事，比油条营养，咸香酥脆，好吃还好做
你知道吗？其实饺子皮不仅是可以包饺子，做葱油饼、油泼面、烧麦等等都是不错的选择，饺子皮可以说是用途非常广泛，可以根据个人的喜好做成各种各样不同的食物，这段时间用饺子皮做葱油饼火了，不用和面也不用揉面，轻松就能做出的葱油饼，吃着咸香又酥脆，用这个方法做葱油饼，比包子省事，比油条营养，不仅是好吃还非常好做，我们平常包饺子，难免会出现剩饺子皮的情况，学会了做葱油饼，既能不浪费，又多了一道香酥可口的美食，我自从给这样做了一次后，家人3天不吃就馋，我家一周要做5次的葱油饼，下面我们一起学习做法。
饺子皮版葱油饼的做法：
备用食材：
饺子皮9张，小葱3根，食用油少许，食盐半勺；
制作过程：
第一步，首先将所有的食材都准备到位，香葱准备几根，将其摘洗干净后，控干其中的水分，然后将香葱切成细细的末，待用，同时准备一个小碗，放入适量的食用油；
第二步，然后在食用油中加上半勺食盐，充分搅拌均匀，油和葱花都准备好之后，即可将饺子皮从冰箱中取出来，稍微回下温，然后取一张饺子皮，平铺在事先撒上干面粉的案板上；
第三步，先用刷子蘸着食用油在饺子皮上均匀涂刷一下，然后再撒上些许的葱花，然后再覆盖一张饺子皮，同样先刷上油，再撒上葱花，以此类推，差不多7、8张饺子皮为一组；
第四步，将饺子皮叠放好之后，即可一同擀面杖将其擀成薄薄的面皮，按照这个方法，依次将所有的饺子皮都处理好，葱花饼胚子做好之后，即可开始上锅煎饼；
第五步，平底不粘锅置于火上，将其烧热后，刷上薄薄一层食用油，然后将做好的葱花饼放入锅中，小火开始慢慢煎，待将一面煎至定型并且变色的时候，即可翻面继续，直到将饼的两面都煎至金黄酥脆的时候即可出锅。
小编总结：
饺子皮版本的葱油饼，可是比一般的葱油饼做法简单多了，不仅可以解决剩余的饺子皮，同时这也是我家春天常会吃的一种早餐，口感美味，而且制作也比较简单，比包子省事多了，而且用油比较少，比油条吃着更加营养，这样美味的葱油饼咸香酥脆，既好吃还特别好做，饺子皮的这个新做法被大众熟知后可以说是非常火，家人3天不吃就特别馋，我家一周做5次都不嫌多，学会葱油饼的做法，让你的家人也可以享受美味的食物，当早餐或者主食都是不错的选择。
烹饪小技巧：
1、我直接在食用油里面加了点食盐，如果你不喜欢这样，可以按照食用油和面粉1:1的比例调成油酥，注意要将食用油烧热，这样做的饼口感会更加丰富一些；
2、叠放饺子皮的时候，注意要按照先涂刷食用油再撒上葱花的方法，这样饺子皮即使是叠放在一起也能层层分明，这样煎的饼既酥脆好吃，还比较有层次；
3、煎葱油饼的时候，用平底不粘锅或者是电饼铛都可以，注意油不用太多了，薄薄一层即可，温度也不宜过高，防止将饼煎糊了。
做葱油饼的时候，掌握好3个小技巧，饼香酥脆特别好吃，早餐吃更合适，如果你认为葱油饼的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
