说到酒，我们自然地会想到中国的白酒、法国的红酒、德国的啤酒；但是谁也没想到的是：温文尔雅的英国人，才是全世界最爱喝酒的。在外媒评选的“最爱喝酒的国家”中也荣登榜首。
英国的酒文化，就得要从遍布大街小巷的pub说起。
pub不同于我们常见的bar，它是public house的简称。相比而言，bar比较成人，而pub还可以是家庭酒吧，小孩子也可以跟着父母进去。2012年的时候，英国前首相卡梅伦有一次就不小心把8岁的女儿落在了酒吧。
后来酒吧就挂出一块牌子：“离开时请别遗忘你的孩子。”
“喝酒”这件事英国人确实跟中国不一样。
在英国，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。当然，在英国酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。
英国人不会强迫别人喝酒——“让酒”。
英国人的态度可能是宁愿把自己灌醉也不要逼着别人灌醉。但酒桌上的每个人都有压力：买一轮酒。如果是别人买的一轮，自己还没买过，会很有压力；要赶紧喝掉自己的杯中酒，主要为了抢着下一轮去买酒。而且是英国人不喜欢在外面随便玩。觉得外面眼睛耳朵太多。在熟人和准熟人面前，才能玩得比较放松。也可能就是没有这种意识，所以一直没有发展出外面玩耍的文化工具（比如某企业的破冰文化）。
英国大约有六万多家各式各样的pub，其中最古老的已经有上千年的历史。
很多pub分两个区域，一动一静，各得所需；有些还带有花园，供人们在夏日露天饮酒，孩子们也可以在里面自由玩耍。pub在英国人的生活中是必不可少的一部分。人们在那里谈天说地，访友会客，也在那里休闲放松，家庭团聚。
英国人喝酒主要用的是透明的玻璃杯，一来轻巧方便，二来也可以观察酒水的品质。
喝不同的酒，讲究用不同是玻璃杯。咱们中国人喝酒讲究“浅酌”，徐徐而进，追求的是一种飘然微醺的境界。而英国人呢，就是一派“豪迈”的气象了，他们通常是一口“牛饮”，一干而尽、一醉方休。英国就此也延伸出许多和酒有关的谚语，‘on the beer’就形象的比如出一个‘狂饮中，烂醉中’的人。‘small beer’喻指‘无关紧要的小事或小人物’。
（披头士第一场演出所在地，洞穴酒吧Cavern Club）
常见英国酒的种类
在英国的pubs中，主要供应啤酒beers，烈性酒spirits，葡萄酒wine，果酒（比如cider苹果酒，perry梨酒），也有供应软饮（比如可乐coke），甚至也有咖啡和茶。
那么在酒吧我们怎么点酒呢？
英国的酒吧通常没有table service，所以需要自己去吧台点酒。喜欢排队的英国人在酒吧会不太一样，大家一窝蜂地围在吧台边上。
人多，要想引起酒保的注意，大声喊叫或挥舞着英镑是没用的，这个时候记得eye contact，用眼神锁住注意力就可以了。一旦轮到你点酒时，务必一次性说完，不然下一波就不一定什么时候能轮上了。酒水的量以pint（品脱）或half pint（半品脱）来计，一品脱大约是473毫升。
#01
向酒保点酒
你可以这样跟酒保说："Two pints of lager, a half of bitter and three packets of crisps (potato chips) please.”
请来两品脱淡啤酒、半杯苦啤酒和三包薯片。
（当然，如果不是很了解酒的品种的朋友，也可以指着菜单说“this, and this’，万能~）
#02
请客买酒
轮到你请客的时候，可以这样问同行的朋友：“Do you want a drink?” & “What would you like to drink?”或随意一点说：“What can I get you?” &“What are you having?”或者在别人快喝完的时候说，“Would you like another drink?”
#03
别人请客
你可以说：“Can I have the same again, please?” 意思是再来一杯同样的酒。或具体地说出种类：“Could you get me a vodka and orange please?”如果暂时不想要，可以说：“I’m fine at the moment, thank you.”如果实在不想再喝了，可以说：“I’m fine, thank you.”
最后，大家一定要文明饮酒，拒绝‘垃圾’酒桌文化！！！
