蒸槐花直接放面粉就错了，多加一点它，槐花粒粒分明，不黏也不坨。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
槐花是农村里的出名野菜，而且槐花是属于季节性的美食，一般都会在四月到五月份开花。记得我小时候，和邻居家的小朋友总会去爬树摘槐花吃，有时候摘的多了，总会拿回家让奶奶给蒸着吃。槐花不止可以蒸着吃，同时还能包成饺子吃。说到蒸槐花，相信很多做饭的人都蒸过槐花，有的人蒸的槐花又黏又坨，并不像饭店里那样粒粒分明，而且还不好吃。那么怎样蒸槐花才能做出来和饭店里的一样好吃呢？
今天大厨就交给大家家庭版蒸槐花到简单做法，蒸槐花时并不是只加面粉，而是多加一点它，槐花粒粒分明还不成坨，好了，我话不多说，直接给大家上干货啦，喜欢吃槐花的朋友直接往下看吧。
——蒸槐花——
所需食材：槐花350克，面粉50克，食用油适量，精盐少许，大蒜，小米辣。
操作步骤：
1.首先将买来的槐花350克用清水冲洗干净，槐花一定要多冲洗几次，因为里面会有小虫子。然后捞出控去多余的水分。
2. 将控干水分的槐花加入食用油半勺，使食物由均匀的裹在槐花表面，这样不仅能够锁住怀化里面的水分，同时还能使槐花不能够粘连在一起。这样能做到槐花粒粒分明。
3.放完食用油的槐花，加入面粉50克，然后将其翻拌均匀。面粉不需要放得太多，放得太多，做出来的蒸槐花容易成坨。
4.炒锅放入适量的清水大火烧开，然后在上面放上一层篦子，再铺上一层笼布，这样防止槐花掉下去。
5.水开后我们将槐花均匀的撒在笼布中，一定要撒得薄薄的，然后盖上盖子。大火烧开后转中小火蒸至八分钟就可以啦。
6.蒸至槐花的时候，我们将大蒜用刀拍散切成蒜末，小米辣切成辣椒圈放入碗中备用。
7.槐花蒸制完成后，我们将其倒入大盆中，用筷子快速拨散使其快速降温。槐花的温度降下来后，我们将大蒜、小米辣放入里面，加入适量的精盐，再加入少许的香油，适量的生抽，以及酱油，调拌均匀即可出锅装盘啦！
好啦，一道清新可口家庭版的蒸槐花就做好啦！这样做出来的槐花粒粒分明，而且简单易学又好吃。怎么样？作为厨房小白的你学会了吗？
喜欢吃槐花的朋友赶紧去试试吧。抓住吃槐花的最后一个季节，一定不要辜负春天的时令美食哦！今天的蒸槐花的分享就到这里啦，喜欢本文章记得收藏加转发哟，咱们下期见。
