纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君。蔬菜是我们平时肯定不是少的了，因为我们需要蔬菜里面的维生素和很多的矿物质来让身体更健康。在蔬菜里大家比较喜欢吃什么呢？如果不说口感只是说营养价值的话，那么蔬菜一定是生吃的方式更容易被大家吸收，说到生吃的蔬菜，生菜那就要排在第一个了，比较常见的吃法就是凉拌吃，但是凉拌吃就不用开火了吗？今天阿堂哥就来和大家说一下，凉拌生菜要不要焯水。
用料：
生菜，辣椒面，生抽，鸡精，蒜
步骤1
我们先把生菜择洗干净，把蒜切成蒜末。
步骤2
这里就是比较关键的一步了，我们锅中放水，然后把生菜放进去，加上一点油，这样会让菜更加的翠绿，焯水时间不要长，30秒就可以了，焯好水之后我们捞出迅速的过一下凉水！（生菜焯水可以让生菜更加的入味，吃起来不会有生蔬菜的难吃味道，而且焯水后的生菜会更加的健康）
步骤3
过完水的生菜放在盘子里面，放上适量的生抽，一点鸡精，蒜末，辣椒面放在最上面。
步骤4
锅中放上油，油热之后我们就可以把它浇在生菜上面了。搅拌均匀之后我们就可以开始吃了！
这样焯水后的生菜味道会比不焯水的生菜味道更加的好哦，大家以后也可以按照这样的方法来尝试一下拌生菜。
最后，阿堂哥想说的是：或许你来的轰轰烈烈，走的明明白白，亦或许你来的悄无声息，走的不留痕迹，但不管怎样，这篇文章里业已留下了你浏览后的身影，阿堂哥希望用我的作品给你带去更多的美味。
