现在随着我们生活水平的提高，那么大鱼大肉，我们都已经不稀罕了，因为我们有些人都吃腻了。那么现在我们有一些人都喜欢吃着素菜，因为素菜它里面有着非常高的营养价值，并且多吃素菜也能够让我们有一个好的身体。那么今天小编为大家带来的这道菜就是黄瓜炒腐竹，是一道非常普通的菜肴，但是却很有营养，那么你们听了有没有流口水呢？小编已经迫不及待的想把这道菜的做法分享给大家了。
我们需要准备的食材有黄瓜、腐竹、葱姜蒜、辣椒、食用盐和味精，准备好这些食材之后，那么我们就赶紧来学起来吧。
第一步：我们需要准备适量的清水，把黄瓜放在水里清洗干净，捞出控干水分之后切成片，把腐竹提前一天在晚上泡在水里，捞出控干水分之后，放在旁边备用。
第二步：我们需要在锅中烧水，等水热以后，把腐竹放入锅中，小编认为这一步是关键的，因为这样让腐竹焯水的话，能够让腐竹更好的入味。
第三步：起锅烧油等油至七八成热的时候，把葱姜蒜处理好之后，再放入锅中爆炒，炒出香味之后倒入适量的水，加入黄瓜和腐竹进行翻炒，出锅前加入味精和食用盐来调味，搅拌均匀，关火收汁就可以盛盘上桌了。
这样一道美味就做好了，小编认为这道菜非常的简单，就是不怎么擅长做饭的小伙伴们在做这道菜的时候也是非常的好学，那么你们要是有兴趣的话赶紧在家里来动手试试吧。在做这道菜的时候小编有一点小技巧，想要提前给大家说，在做的时候要注意油温的控制和火候的把握，只有这样我们才能做出又美味又营养的佳肴。
那么今天的美食分享到这里就结束了，喜欢小编文章的或者是你们有什么好的提议可以在文章的下方来进行点赞，关注收藏和转发，也可以提出好的意见。因为小编不断的进步，那么你们就能够看到更好的美食分享，小编也会为大家尽自己的努力分享出更多的美味佳肴。
