纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君，今天的主角是青辣椒。
青椒营养也很高，女人多吃美容养颜，对皮肤好，其富含维生素，而且还便宜好吃、给主料提味。家常做法青辣椒是少不了的辅料，很多人爱吃青椒，平常不管是荤菜还是素菜，都离不开它，比如炒土豆丝、炒肉丝，甚至还有直接炒青辣椒的吃法，有些青椒辣，有些青椒不辣，我们分辨不出来，怎么控制辣味呢？我们平常做菜时，加上它，能控制辣椒的辣味，下面就以炒青辣椒为例，看看有哪一步神操作吧!
食材：新鲜青辣椒、白糖、老抽、生抽、蚝油、白醋。
将新鲜的青辣椒清洗干净，然后去蒂去籽，切成小块。
起锅倒油，油热之后，放入白糖，炒至融化。
再放入青辣椒进行煸炒，然后再加入生抽和老抽，上色之后放入适量的蚝油。
再放入适量白醋（能够减轻辣味，怕太辣就放一点）翻炒一会儿，就可以出锅食用了。
不止是炒青辣椒这样做，只要是加了青椒，怕辣味太重的，都可以加入适量的白醋，从而达到控制辣味的目的。
你还知道哪些去辣味的方法吗？欢迎大家在下方评论。最后，阿堂哥想说的是：或许你来的轰轰烈烈，走的明明白白，亦或许你来的悄无声息，走的不留痕迹，但不管怎样，这篇文章里业已留下了你浏览后的身影，阿堂哥希望用我的作品给你带去更多的美味。
