纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君。大家每天都要吃饭，所以就需要来做饭。我们在做饭的时候，买回来的食材肯定都是要先清洗干净的。大家都知道食材上也会有很多脏东西和农药残留，所以我们在清洗的时候用清水清洗是很难清洗干净的，那么我们到底要怎样清洗才能把食材给清洗干净呢？下面跟着阿堂哥一起来看看吧！
第一种：清洗花菜和西兰花
花菜和西兰花的形状相似，中间都是有很多的缝隙，这里面很难清洗干净。我们可以在一个大盆中装入清水，然后再撒入食盐，搅拌几下让食盐融化，然后再把花菜或西兰花，花朵的那面浸入盐水中，浸泡半个小时左右，这样不但可以把中间缝隙中的脏东西给清理掉，还可以去除掉农药残留，最后我们再用清水冲洗干净就可以了。
第二种：清洗蘑菇
我们平常在清洗蘑菇的时候都是用清水来清洗的，只是把它表面的泥沙给清洗掉了，看着很干净，但是蘑菇上有很多的皱褶，里面还是有很多的泥沙和农药残留很难清洗出来。
我们可以在一个盆中加入清水，然后再撒入少许盐，搅拌让盐溶解后，再把蘑菇放入盐水中浸泡。这样就可以让蘑菇中的泥沙和农药残留自己跑出来了，最后再用清水冲洗干净就可以。
第三种：清洗青菜我们家中肯定会买一些青菜来吃，几乎所有的青菜上都会有农药，我们只用清水清洗的话，根本清洗不干净。平常我们用的最多的就是把叶子掰开，然后在盐水中浸泡，其实这样还是会有很多农药残留在上面的。最好是清洗完了之后用水焯一下，这样可以很大程度的去除掉上面的残留，而且还可以很大程度的保留下营养物质。
最后，阿堂哥想说的是：或许你来的轰轰烈烈，走的明明白白，亦或许你来的悄无声息，走的不留痕迹，但不管怎样，这篇文章里业已留下了你浏览后的身影，阿堂哥希望用我的作品给你带去更多的美味。
