导语：1块钱一斤，6月正当季，女人三天两头吃，润肠通便，吃出好身材
当季的蔬菜健康营养，而且价格还实惠，当然不能错过吃，正值六月，便是芥菜上市的时候，这个时候的芥菜价格非常实惠，才1块钱一斤，而芥菜又可以经受多样的烹饪，做成酸菜或者炒菜、煮汤等都是不错的选择，大家完全可以根据个人的喜好做，芥菜的价值非常丰富，对于润肠通便有着很好的帮助，女性朋友三天两头吃会有非常好的作用，所以每年在6月份芥菜大量上市的时候，我便总不会错过买，亲民的价格，做出美味且价值高的食物，大家也别错过了，下面我便会将芥菜的做法详细分享给大家。
芥菜蛤蜊汤的做法：
备用食材：
蛤蜊500克，芥菜150克，生姜3片，料酒1勺；
制作过程：
第一步，蛤蜊准备出适量，将其事先放入清水中养一养，吐干净泥沙后，将蛤蜊仔细冲洗干净，生姜一小块洗净后将其切成小片用；
第二步，芥菜一小把，将其摘去根蒂清洗干净，控一控芥菜中的水分，然后将芥菜切成小段，准备好所有的食材后便可开始煮汤；
第三步，在锅中添上适量的清水，将生姜片放入在锅中一同开始煮，大火将其煮开后，将事先处理干净的蛤蜊放入在锅中，并且加上点料酒；
第四步，直到将蛤蜊全部煮至开口的状态，具体的时间根据实际的情况来定，这个时候便可将切好的芥菜段放入在锅中，简单搅拌下；
第五步，直到将芥菜煮至变色的时候，根据个人的口味加上点食盐调味，同时再淋入几滴香油拌均匀，便可关火出锅享用。
小编总结：
蛤蜊本就有着“第一鲜”的美称，而芥菜同时又是6月份的当季菜，这两者搭配在一起煮的汤特别鲜美，当季的芥菜价格非常实惠，才1块钱一斤，却有着非常高的价值，适当吃芥菜对于润肠通便等都有很好的帮助，所以说女性朋友三天两头坚持吃，吃出好身材，当然了芥菜也不只是能用这个方法做，芥菜炒菜或者是做凉拌菜同样也是非常不错的选择，不过夏天人体缺水，将其做成汤，比喝白开水强多了，既能补水又能有着好的价值，尤其对于平常便喜欢吃芥菜的朋友更是不能错过了学习这个做法。
烹饪小技巧：
蛤蜊放入清水中养一养，吐干净泥沙，蛤蜊吃着才会更加干净无杂质，不过放入清水中浸泡，所需的时间可能会比较长，对于时间比较紧迫的，可以放入淡盐水中养，加速吐泥沙；
事先在水中加入姜片煮开，用来煮蛤蜊可以帮助去除其中的腥味，使得整体的口感更佳，煮蛤蜊一定要开水下锅煮，缩短煮制的时间，蛤蜊的口感才会更急鲜嫩；
芥菜需要在蛤蜊煮好后再下锅，简单煮一下便可，因为这两种食材本身便非常鲜，所以无需添加过多的调味料，以免失去本身的鲜味，我只加了食盐和香油调味便可。
1块钱一斤的当季蔬菜，还有着如此好的价值，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
