备受关注的星星餐厅指南已出炉，
《台北台中米其林指南 2021》星级餐厅与必比登推介名单已公布
必比登推介名单公布：2021 年 8 月 11 日当地时间上午 10：00
- 星级餐厅名单公布：2021 年 8 月 25 日当地时间下午 1：30
- 《台北台中米其林指南 2021》星级餐厅线上发布
2021年台北台中米其林指南
星级餐厅完全入选名单
3星（一家）
颐宫（粤菜）台北
2星（八家）
L'Atelier de Jo?l Robuchon 卢布松法式餐厅
（时尚法国料理） 一星升二星
logy（时尚亚洲料理）
请客楼（淮扬菜）
RAW（创新料理）
祥云龙吟（时尚日本料理）
鮨天本（寿司）
Ta?rroir 态芮（创新料理）
台中
JL Studio（创新料理）
1星
（25 家）台北
de nuit（时尚法国料理） New
富锦树台菜香槟（台菜） New
米香（台菜） New
牡丹天ぷら（日本料理） New
T+T（创新料理） New
A CUT（牛排）
教父牛排（牛排）
大腕烧肉专卖店（烧烤）
金蓬莱遵古台菜餐厅（台菜）
Impromptu by Paul Lee（创新料理）
谦安和（日本料理）
吉兆割烹寿司（寿司）
Longtail（创新料理）
明福台菜海鲜（台菜）
渥达尼斯磨坊（西班牙料理）
山海楼（台菜）
明寿司（寿司）
鮨野村寿司（寿司）
鮨隆 Sushi RYU（寿司）
天香楼（杭州菜）
雅阁（粤菜）
台中
涩 Sur-（创新料理） New
盐之华（时尚法国料理）
Forchetta（创新料理）
俺达的肉屋（烧烤）
台北台中 必比登推介美食名单
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中国分子料理/先锋美食发源地
先锋美食，现代艺术中餐，分子厨艺创意中国菜创始者，本中心先后开设中国分子创意美食大课堂200余期，专业提供全球烹饪资讯，技术培训，技术输出，产品研发，进口设备原料等为一体的餐饮技术平台。2009年至今先后有酒店餐饮企业受益2万余家，接受培训中国大厨有2万余人。学员遍布世界及亚洲各国，先后在广州，北京，成都，昆明，温州，三亚，上海，海口，重庆，武汉，东莞，杭州，西安，武汉，郑州等地开设大型分子厨艺大讲堂专场200多期。国际知名酒店及国内著名餐饮企业均有业务合作关系。先锋派烹饪技术与国际同步，为餐饮业添砖添瓦。
先后获得“中国先锋美食之父”“分子美食天王奖”、“中国分子厨艺教父”、中泰美食文化交流大使”世界环球美食艺术功勋奖”“中国饮食文化贡献奖”、“国际餐饮五星钻石奖“，“法国美食总统奖”、国际美食博士”、爱斯科菲蓝带卓越之星奖”“亚洲先锋美食传播铂金奖”、“中国名厨专业委员会创新厨艺推荐实习基地”、“中国餐饮业最佳培训榜样”、“两岸三地厨艺传播亚洲金质奖”“法国爱斯克菲美食会荣誉会长单位”“河南豫宛商会餐饮分会荣誉会长单位”、河南餐饮企业家委员会副会长单位”、“2017博鳌亚洲论坛美食文化论坛最佳合作伙伴”“2017美国世界美食环球论坛最佳表演奖”“国际分子美食实验室指定合作单位”等荣誉称号，多家合作餐厅入选世界最佳餐厅及米其林餐厅。首位登上2017博鳌亚洲论坛美食论坛演讲的餐饮导师，首位登上美国世界环球美食论坛表演的中国厨师，首次团队登上世界高等食品大学美国戴维斯大学表演厨艺的大师。
先后在湖南卫视，深圳卫视，青海卫视，凤凰卫视，天下卫视，吉林卫视，cctv-10，湖北卫视，河南卫视，美国CNN,泰国卫视13频道，等20多家卫视传播先锋美食节目，并带领团队多次在美国，日本，泰国等世界最佳餐厅及米其林餐厅交流学习，并出版多本专业书籍，在亚洲餐饮界享有较高知名度和美誉度。腾讯视频点击率400多万人，新浪博客点击率90万多人，微博粉丝29万人，公众微信平台 40万人关注。
