七月半，
又名中元节，俗称“月半”，
这一天，与除夕，清明，重阳三节一样，
是中国传统的祭祖大节。
永春人过七月半，
不仅是七月十五这一天，
从七月初一就陆陆续续有人过了。
近些年来，在永春，七月半这个节日不仅是祭祖大事，还被赋予了亲朋好友相聚的意义。
所以，七月半，回永春，回家，继承传统文化，享受永春美食。
关于祭祖那些事
据记载，永春居民大部份，从中原南迁入闽，蕃衍四处，每年订七月祭祖，俗称七月半(十五日)亦称中元节。其时族人都到祠堂，供奉三牲果品，祭祀祖宗，以尽孝心，虽迁居他乡外里的子孙，是日亦须赶回，以免被人骂不肖或讽刺其忘本。曾流传过一句话：七月半无回家，无祖；过年无回家，无某(妻)。
永春之祭祀日，大部份定于农历七月十五，但个别乡村不尽相同，从七月初一到十五都有乡村在做“月半"。各家各户在六月下旬，就备好白米满缸，修好门路，把厅堂打扫干净。初一是祖公妈要回家的日子(俗称迎祖)，以便给祖宗看到子孙的兴旺孝敬。初一起必须在厅堂上点香。据传说：子孙如米缸无米，门路无修，堂上无香烛，祖公妈就会“望厝兴叹”、悲伤而去。
祭祖必备的香、烛、金纸等物品
祠堂分大宗祠、祖宇、私祖(祖先子孙兴旺，后代各有新居，把祖公盖的屋宇，修好定为私祖，只供奉该公妈的神位)。因而祭祀日期不一，由各支派自定。如果祖先是七月十五前这阶段去世的，即从忌日为祭祀日。祭祀通常有如下两种：
普通祭：儿孙备三牲(鱼、肉、蛋)、米果、菜蔬三碗，香、烛、金银纸、炮，中午挑到私祖，供奉敬献，口头呼请祖公妈前来享受后代的孝敬，庇佑儿孙福寿康宁。烧完纸帛后，即可挑回，加工烹饪，全家欢聚。
官祭：大宗祠的开基祖，祖公有做过四品以上的官员或后代有当过七品以上的县级正堂的祖先，才能举行官祭仪式。
官祭仪式，首先具备祭品——全猪、全羊、果品、盛(白果)、海产大烛三对、香炮，金银纸等。其次遴选祭祀人：主祭一人，以现代而论，具有大学本科文凭，且有局级职务的；大通一人(司仪)，具有高中以上且熟悉祭祖程序的人；通赞二人，引赞—人，读祝文一人(新毕业大学生)，读嘏一人(年龄六十岁以上，代表祖公训话)，伺香二人，伺酒二人，奉帛二人，奉胙二人，余者陪祭。以上执事人员，必须具备高中文凭或干部级人员，才显风采。其他参加拜祖祭祀男女人丁，在下埕跪拜。
祭品排列：厅中分三列桌座，神位桌点香，大烛；第一桌排列各种米果品，香花等。第二桌排列猪头、金帛、糖品、香花等。第三桌排祝文，祭盒(盛五色糖果)。再次公布执事人员名单，贴在左旁廊柱，以便各人员准备穿好衣服，端正姿态。旧社会要带长衫鞋袜，届时更换；新社会要穿中山装或西装。
祭祀仪式开始时，先奏鼓乐(乐队须八人以上)，大放鞭炮。然后由大通宣布祭祀开始.
注：在未祭祖时，先备一份三牲果品，排在土地神位前，先敬土地再读祝文，焚大金。
关于美食那些事
祭祖结束，
总不忘吃上一顿大锅饭，
尝尝家乡菜，
品品永春美食。
若七月半回家，不需祭祖，
永春一如既往地许你一城美景，珍馐百味。
若七月半不回家，中秋回家，
永春一如既往地许你一城美景，珍馐百味。
消息来源丨 综合瓷都德化
整理编辑丨小潘
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