现在的生活条件都特别好，几乎每顿都有大鱼大肉，而且一次还做很多，经常当天的饭菜吃不完，很多人都为了避免浪费，都喜欢放入冰箱，等第二天拿出来热一热再吃，尤其是老年人见不得浪费，一盘饭菜能吃好几天，但是并不是所有的菜都能隔夜吃的。这菜宁可丢掉也不能隔夜吃，吃一次对身体没好处，早知道早受益！它就是木耳了，木耳必须泡发后才能食用，泡发时间久了会繁衍大量细菌，而隔夜的木耳更是对身体有害，家里有老人的一定要及时告知。下面小编教给大家的就是黑木耳炒松花菜的做法，简单易学，营养又美味，快来看看吧
黑木耳炒松花菜
配料：
松花菜 500克、干黑木耳 7克、调和油 适量、生抽 1勺、精盐 少许、老干妈 1勺、鸡粉 少许、蒜 2个
烹饪步骤：
1.松花菜洗净
2.黑木耳提前泡发
3.锅中倒入适量水，放入松花菜和黑木耳绰一下水
4.煮沸后捞出沥过水分
5.起油锅爆香蒜末
6.放入松花菜和黑木耳翻炒均匀加点盐、生抽
7.加入一勺老干妈翻炒均匀，起锅前加点鸡粉拌匀
8.即可出锅装盘
烹饪小贴士：
选购技巧
1、晒干的黑木耳虽然看上去都是灰扑扑的没有什么特别，但其实仔细辨认你会发现，品质不同的黑木耳，呈现出的颜色并不相同。好品质的黑木耳应当呈乌黑色，不仅色泽均匀，而且杂质不多。
2、黑木耳的外形也关系着它的品质，但凡符合朵大均匀、耳瓣舒展少卷曲、质地轻盈、吸水后膨胀度大的，就是品质上等的黑木耳。如果朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地不太轻盈的黑木耳，就是品质稍差的中等品。 3、从外观来看，优质的黑木耳应该是色则乌黑发亮，耳瓣舒展少卷曲，朵大均匀且质地轻盈，质地坚挺有韧性的。反之，那些颜色灰暗不均匀，耳瓣卷曲多，质地易碎的木耳，万万不可选购。
