豆花米线
世上米线千千万
我却独宠这豆花米线一碗
豆花和米线的结合乍一看不妥
细想却般配至极
豆花的素净正好柔和酱的鲜辣
而米线的软滑恰好凸显韭菜的清香
叫人怎能不爱?
推荐:辣辣小吃、彩云豆花米线
小锅米线
小锅米线应该是昆明人的灵魂了
即使再热,也要吃!
大米发酵而成的米线
米香味十足
鲜汤是小锅米线的灵魂
再铺上一大坨肉饼
连汤带汁划一口美死了!
推荐:东春小锅米线、铁棚小锅米线
鲜花饼
”赠人玫瑰,手留余香。”
赠人鲜花饼,心中手中都是香味四溢
作为外地人对云南最熟知的一种美食之一
鲜花饼将云南的大好河山
风土人情都融到了饼里
推荐:嘉华鲜花饼
炸洋芋
昆明人长着一个洋芋胃
洋芋吃法也衍生出了好多种
但炸洋芋还是昆明人的最爱!
推荐:你家门口的
饵块
说到昆明的早点
饵块可以说是昆明人的yyds
一段时间不吃就要想的很
口味也多任你选择
推荐:江岸小区厚香软家、你家门口的
甜白酒
清甜爽口却又不过分甜腻的甜白酒
简直是心头好!
一份紧紧团在一起的甜白酒
虽然不多,但是却刚好够吃
也不会占肚子~
推荐:你家门口的
调糕藕粉
入口的瞬间仿佛找回了
童年最喜欢的味道
干香和米糕和湿滑的藕粉在口中混合
绵绵密密的口感,嚼起来有滋有味
甜蜜却又不会腻
松软的米糕配上藕粉的滑腻清香
无论口感还是味道
都说明着这一份调糕藕粉有多美味!
推荐:园西路的
木瓜水
看上去像果冻
但其实人家不是啦!
木瓜籽手搓到晶莹剔透
再加上红糖水
一杯木瓜水就做好了
推荐:你家门口的
洋芋粑粑
洋芋粑粑也有两种做法
一个是把洋芋煮熟压成泥贴
在大铁勺上下锅炸
一种是洋芋切丝压成饼炸
无论是哪种都离不开辣椒面
(单山一生推)的修饰
外酥里嫩,油香四溢,香辣好吃!
推荐:你家门口的
豆沫汤圆
从滚烫的水中捞出一个个饱满的汤圆
再放到盛满豆面的盆里“滚”一道
这甜而不腻的豆面汤圆就出炉啦!
口感软糯,超级好吃!
推荐:你家门口的
稀豆粉
稀豆粉在昆明人的日常里
扮演着重要的角色
它带着特有的豌豆清香
可以根据喜好加入香菜、油辣椒、葱、蒜等
稀豆粉滑糯好入口
剪几段油条丢进去裹着一大口吃下去
愉快的一天从烫乎乎的
这一碗稀豆粉加油条开始!
推荐:你家门口的
豌豆粉
豌豆粉是昆明市传统的小吃
是云南人十分喜爱的杂粮制品
它质地口感很细腻
不加任何调料干吃微咸有一种
豌豆特有的清香
加上云南特有的酸辣又偏甜的凉拌汁
嘴馋的时候来一碗,刚刚好!
推荐:呈贡吴家营豌豆粉
小卷粉
小卷粉是昆明街头常见的小吃
大队长认为看着商贩制作
小卷粉的过程是非常治愈的
整过过程行云流水
简直可以治愈强迫症
这种小卷粉皮薄料足
蘸着酸辣口的蘸料
一次可以吃下好多!
推荐:永益巷的越南小卷粉