买大豆油，为什么超市比菜市场便宜？早点知道不吃亏，别傻傻不懂
随着生活水平的提高，食用油的种类都变得丰富了，以前大家吃的都是猪油、色拉油还有大豆油，现在多了花生油、玉米油、葵花籽油、调和油等等。供给大家的选择多了，可对于大多数人的来说，吃得最多的还是大豆油，几十块钱一桶，能吃几个月，便宜实惠，还不失营养。
不知道细心的朋友发现了没有，同样都是大豆油，超市里卖40元一桶，而菜市场里却卖60元一桶，整整贵了20块钱呢。两种大豆油是有什么不同吗？为什么超市卖的比菜市场便宜？一位离职的促销员告诉我：不懂门道别瞎买，早点知道不吃亏，别傻傻的不懂了。
超市和菜市场里大豆油的区别：
1、原料不同。虽然大豆油都是黄豆做成的，可用到的黄豆是不一样的。菜市场里大豆油用到的黄豆是咱们当地种植的黄豆，香味浓郁，口感醇厚。而超市里的大豆油都是大厂家生产的，由于它们对黄豆的需求量大，所以用到的黄豆是进口的。
2、黄豆进价不同。咱们当地种植的黄豆，不仅好吃，营养也更丰富，自然进价要贵一些。而那些进口黄豆，生长周期短，由于种植技术不一样，它所含的营养也没有那么丰富，并且还都是转基因的，自然进价就会便宜很多。
3、制作工艺不同。大厂子里生产的大豆油，大都是用的浸出法，这种工艺出油率高，但是会出现一些食用油溶剂残留，并且剩余营养很少了。而菜市场里有一些小作坊，食用油也是用的压榨法，全程无化学防腐抗氧化剂，保证了食用油的安全、纯正以及营养和美味。
菜市场里大豆油虽然会更纯正一些，但是一些小作坊的卫生并不达标，黄豆的质量也没有保障。所以说，想要去菜市场买大豆油，一定要找一家熟悉或者知名度很大的，这样一般都不会被油老板糊弄的。
看到这里，相信大家也清楚了，菜市场和超市里的大豆油，它们各有各的长处和短处，想要便宜实惠一点地去超市买，想要吃到美味蚝油就去菜市场，不过没有卫生质量保障。其实菜市场里也有着一些干净优质的小作坊，不过需要我们仔细的寻找。
