笋干怎么挑才能买到品质好的？一定要记得这3点
虽然我是一个地地道道的北方姑娘，可是最爱吃的一种食材就是笋了，笋在南方各地很常见，但在北方是个稀罕物，超市里也不多见，并且价钱有点小贵。
笋的种类有不少，其中最好吃最受欢迎的应该就是冬笋和春笋了，口感脆嫩，味道鲜美，不管是拿来煮汤还是炒肉，都特别的美味解馋。
新鲜的笋过了时节就没有了，为了其他时间也能吃到，所以春笋或者冬笋都会被制成笋干，也就是干货，和香菇、木耳这些食材一样。笋经过加工制作成笋干，成本变高了，所以售价也不便宜，不过爱吃的朋友抵不住美味的诱惑，所以购买的人不在少数。
本身笋干的价格就比较贵了，如果我们再买到品质不好或者不好吃的，那就太亏了，所以呢，今天呢就和大家分享一下挑选笋干的小技巧，感兴趣或者爱吃的朋友可以看一下。笋干怎么挑才能买到品质好的？一定要记得这3点。
第一点：看颜色
笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了。
第二点：闻味道
不管是什么品种的笋干，它的味道都是特别清香鲜美的，如果我们闻到笋干的味道比较刺鼻，或者味道比较怪异，那也不建议大家购买，因为这些笋干很可能是经过处理的，或者已经出现了问题。
第三点：捏手感
这里的捏手感就是感受笋干的水分，如果是水分少的，我们可以放心购买，但如果是水分多的笋干，还是要谨慎购买的，因为水分越大，笋干更容易引起发霉变质。
