人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
俗话说：“七月鲜桃八月梨，九月柿子红了皮，秋天的石榴咧嘴笑，大红鲜枣最便宜”。如今到了秋天，刚好是石榴咧嘴笑的时候，看着那红如玛瑙、白似水晶的石榴，怎么不让人垂涎欲滴呢？石榴好吃，但是在挑选的时候很多人都犯了难。
挑选石榴时，越红越好？摊主：新手才挑红石榴，内行人都专挑它。一般我们买石榴的时候，通常会遇到两种颜色，一种是黄色，另外一种是红色，很多人觉得石榴应该和其它水果一样，成熟了应该是红色的，而实际上红色的石榴反而不甜，那种黄色表皮的石榴，不仅皮薄，而且特别的鲜甜。
当你在买石榴的时候，第一是看颜色是否是黄色，第二，看石榴的果嘴是否张开的，甜石榴的果嘴一般是合拢的，如果是张开的话，多是酸石榴。
秋天，这果正大量上市，4块钱一斤鲜甜爽口，可很多人却总是挑错。因为受到传统观念的影响，大部分人总是把石榴挑错，这里必须强调一下，石榴不是越红越好，黄色的反而更甜，咧嘴的石榴很酸，不要轻易购买，有些石榴是花皮而且还会有些跳斑，这个不影响石榴里面的果籽，它一样鲜甜。
学会如何挑选石榴，那买回来我们该怎么剥石榴呢？
第一步：剥石榴的时候，我们需要借助刀具，不要上来就直接切，这样很容易把它的籽切到，而且吃的时候石榴籽就不能很好的分离，应该是用刀把它的顶端横切下去，这样就可以看到完整的石榴籽，以及它是如何分布的。
第二步：用刀，顺着石榴的白筋部分，在外皮上轻轻划上几刀，注意刀口不要划的太深，不然容易把石榴籽切掉。
第三步：用手开始去掰，我们第二步，已经把它沿着白筋划开了，这个时候从顶端开始掰就可以了，这样你就会把石榴完整的掰开，你可以直接拿着吃，也可以放入到一个碗中。
第四步：剥好以后的石榴，直接放入到碗中，就可以直接食用了，另外提醒一下大家，石榴的籽是可以吃的，不过建议，还是选择那种软籽的石榴，这种石榴的籽偏软比较适合消化。
朋友们，你们学会如何食用石榴了吗？在传统的医学典籍中，曾写到过石榴，它味甘、酸涩，具有杀虫、清肠的食疗作用。它营养全面，单就维生素C的含量来说，它比苹果、梨都要高出2倍。秋天正是吃石榴的好时候，而且这个时候的石榴价格也不是特别的贵，4块钱就能来上一斤，比葡萄还要便宜不少。
石榴，不仅可以直接食用，还能榨成汁喝。不过这里要提醒大家，如果石榴剥开吃不了，最好是用密封袋把它密封，放入到冰箱中冷藏，也可以在石榴上撒上一点点的盐，涂抹均匀，用保鲜膜密封起来，这样也可以防止它变坏。
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