俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋天天气干燥，饮食上要多吃养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物比较好。莲藕就是秋季的时令滋补佳品之一。我家经常用莲藕煲汤，莲藕排骨汤是秋天不容错过的滋润汤水。每次我煲了一大锅汤，家人都会说太好喝了，汤水喝得一滴不剩，汤渣也全部吃光。可是，很多小伙伴们要上班，没时间用莲藕煲汤，那么这次分享一款很好喝的饮品——莲藕马蹄汁，莲藕马蹄汁可以当早餐饮品，也可以当作晚餐的汤水补充水分。
马蹄是广东的叫法，学名叫做荸荠，在广东一年四季都有马蹄，马蹄可以生吃当水果，也可以当蔬果。在广东有一个甜品叫马蹄爽，就是用马蹄做的，很多人喜欢马蹄爽，还做成了罐头。马蹄有“地下雪梨”的美称，那是因为马蹄的功效跟雪梨差不多，马蹄吃起来爽甜多汁，清脆可口，马蹄有清热解毒。马蹄含有丰富的维生素、粗纤维、淀粉等等，有利于促进肠胃蠕动，润肠通便和预防便秘。
很多朋友都喜欢用莲藕粉冲调成饮品，我觉得用生莲藕做成莲藕羹或者莲藕汁实惠，用生莲藕有独特的清香。莲藕营养价值很高，莲藕含有黏性蛋白和膳食纤维，莲藕有健脾开胃和增进食欲。莲藕含有大量的维生素和淀粉，莲藕可以补中益气和增强人体免疫力。莲藕还能清热润燥和清心安神。女性朋友们经常吃莲藕，可以增强记忆力、滋润皮肤。
莲藕和马蹄都可以生吃，可以用原汁机、破壁机或者果汁杯制作莲藕马蹄汁。我自己喜欢做成热饮，建议女性朋友们喝热饮比较好。我自己喜欢把莲藕和马蹄削皮切块，把马蹄块和莲藕块放进破壁机，用破壁机的预约功能，第二天早餐就可以喝上一杯温热的莲藕马蹄汁。当然如果喜欢甜味的，可以放少许冰糖，清甜的莲藕马蹄汁非常好喝。
【食材】莲藕1小节，马蹄 9个，枸杞 少许，冰糖 选用。
【做法】
第一步准备用来做莲藕马蹄汁的食材，我只用了一小节莲藕和8个马蹄，这个分量够两个人，如果家里人数多，要增加分量。
第二步莲藕要挑新鲜的，用来做莲藕汁挑7孔或者9孔都可以，把莲藕和马蹄削皮切小块。
第三步把莲藕块和马蹄块放进破壁机，注入750毫升清水，然后按下破壁机的米糊预约功能键。
第四步机器工作完毕就有莲藕马蹄汁，可以放少许枸杞。制作莲藕马蹄汁可以用破壁机、料理机或者豆浆机，只要能搅拌的机器都能制作。
早餐除了喝牛奶、豆浆、米糊，还可以试试用莲藕和马蹄制作莲藕马蹄汁，天然的蔬果汁清甜又滋润。
