说到《美食节目》,相信没有哪个吃货不爱看,它传达出来的生活烟火气息,时常有满腔幸福感溢出来。重要的是,它还会带我们打卡各个城市里鲜为人知的美食。
在新一季的节目中,它就带我们打卡了湖南湘西,黄磊还向观众强势安利了一波湘西腊肉。一片片滴着油却肥而不腻的腊肉薄片,与米饭一同蒸熟,蒸熟后仍然粉嫩的肉香混合着米饭的清香,搭配着吃,一口下肚简直人间美味。
除了腊肉,湘西剁辣椒、湘西糍粑也是出了名的好吃,几乎每个湖南人都对它着迷。此外,湘西还是个出了名的"水果大户",最有名的就要属它的猕猴桃了。
步入九月,空气逐渐干燥,这时我们可以开始着手秋季饮食养生,而猕猴桃作为秋季的时令水果之一,在这种换季的时候吃特别妥当。
我只想说,以前的猕猴桃真都白吃了!
湘西猕猴桃的甜度在18.5°-22°,甜度高,高到送进口里除了"甜"你再想不出形容词。吃完一个,清甜果香还留在齿间,一个接一个,根本停不下来。这就是湘西大山里优质猕猴桃的味道,那些打了膨大剂农药酸涩无比的猕猴桃完全比不上。
重要的是,市面上的猕猴桃动辄20几块钱一斤,有的买回家甚至怎么放都放不熟,吃起来也没有自然的甜味,酸涩无比。
而自然生长的湘西猕猴桃果肉嫩滑细腻,果味儿更足,含有的VC也比其它水果更加丰富,买到是绝对不会吃亏的。
湘西大山是个天然生态的地方,没有污染和破坏,农民们种猕猴桃不会喷洒农药这些有害环境和健康的物质,全部都是用驱蚊虫灯物理防治病虫害,园子里喂养鸡鸭增加土壤肥力,只为种出良心好水果。
这里的农民一辈子用心种植猕猴桃,都是用传统的种植方式。但近日湖南处于雨季集中时期,湘西猕猴桃大量挂果,这对于当地的果农来说,真的是致命打击,有心的朋友可以尝试着买一箱,帮助湘西优质猕猴桃走出大山。
吃水果得图个新鲜,因时而食嘛。眼下正是猕猴桃成熟的时候,要吃就是现在,可千万别等到冬天。经过长期储存的水果,新鲜度自然是不用说,营养、水分也都有大量的流失,实在不是我们这样养生人士该吃的水果。
总之,这个季节的猕猴桃,维生素C含量已经达到max,正是大饱口福的最佳时机,