不知不觉一年就这样过去了一大半，秋天还没有停留多久的时间，转眼间就来到了冬天。在中国有这么的一个饮食习惯，那就是在立冬节气和冬至节气的时候吃饺子，在小的时候听老一辈人的说法就是吃了饺子之后冬天不会冻伤耳朵。
说起饺子，我们常见的饺子就是猪肉白菜或者是玉米香菇这几种比价常见的种类，今年你家里吃的是什么馅料的饺子呢？今天给大家推荐两种新的口味的饺子，做法简单易懂，学会了可以给家人们换一个口味，老人小孩都爱吃。
羊肉胡萝卜饺子
准备原料：面粉800克，植物油100克，羊腿肉1千克，粉条100克，胡萝卜400克生姜一块，花椒5克大葱两根，酱油适量。
制作过程：
1、将粉条用温水泡软切碎备用花椒生姜葱段清洗干净后，浸泡成花椒水备用。
2、羊腿肉剁成肉末加入花椒水50克油15克使用盐，酱油，适量顺着一个方向搅拌，直到搅拌均匀静置30分钟。
3、将胡萝卜剁成颗粒和粉条一起倒入肉馅中搅拌均匀就可以。
鱼肉馅饺子
准备原料：草鱼1千克，猪肥肉100克，韭菜一小把，鸡蛋清两个。
制作过程：
1、将草鱼在山后去鱼头鱼尾和鱼皮以及鱼刺，将剩下的鱼肉通过搅碎猪肥肉剁成泥，韭菜切为颗粒加入香油，猪油搅拌。
2、将鱼头和鱼尾加入清水胡椒粉，料酒，鸡精熬成鱼汤。
3、将鱼肉你加入猪肥肉你搅和均匀之后再加入使用烟，为金鸡蛋清搅拌搅拌的过程中加入冷却的鱼汤，接下来放入韭菜搅拌饺子馅就完成了。
其实，饺子的做法还有很多比如说韭菜鸡蛋，馅，海米，黄瓜，鸡蛋馅三鲜饺子不同的饺子，有不同的口感和风味，那么你家比较喜欢的是哪一种口味呢？
