秋天多吃芋头，买芋头挑大的还是小的？卖菜大妈教我3招，很实用
昨天去逛商场，发现人们已经开始争相购买秋装了，这也提醒着大家，秋高气爽的时候现在正式到来了。
每一个季节都有其对应的蔬菜水果，我们多吃一些当季的蔬果，对身体是非常有帮助的。秋天，也是万物收获的季节，这个时候市场上的蔬菜水果多种多样，很多之前吃不到的东西，现在也陆续出现了。
芋头就是其中之一，对于芋头，我是非常喜欢的，就连平时买奶茶也得加一份芋泥才满足。秋天是芋头大量收获、大量上市的季节，现在的价格也非常便宜，喜欢的人可以多吃。
芋头的口感香甜软糯，其中含有极其丰富的蛋白质、钙磷铁等营养物质，而且芋头中氟含量也比较高。
不过面对市场上多种多样的芋头，朋友们会挑选吗？反正我不怎么会挑，往往都是选大个的，感觉这样的更好吃。事实并非如此，买回去之后有些个头比较大的反而不好吃。上次买的时候卖菜大妈教了我3招，果然很实用。
秋天多吃芋头，买芋头挑大的还是小的？卖菜大妈教我3招，很实用。
【如何挑选芋头】
1、看根部
芋头的根部我们会观察到有一些须状的东西，买的时候最好选择根须比较少的，根须越少的话，说明芋头的品质越高。
并且仔细观察，可以看到芋头根部有一些凹陷的小孔，摸的时候也感觉凹凸不平，这些小孔越多，则说明芋头的品质越好、口感越棒，可以放心购买。
2、看外观
虽然芋头里面很美观，但是外观实在不敢恭维，因为是从地里挖出来的，因此上面会沾染一些泥土。如果这些泥土很湿润的话，则说明是比较新鲜的芋头，如果上面的泥土都干掉了，则说明放置的时间很长了，不新鲜了。
再一个就是看外皮的颜色，正常的芋头，表皮的颜色应该是棕色的，如果颜色发黑发绿的，那一定不能购买了。
3、试重量
我们在买水果的时候，不管是西瓜、哈密瓜或者是其他的，一般都会选择比较重的那个，水分会比较多。
但是在挑选芋头的时候却恰恰相反，挑两个大小相似的芋头，哪个越轻就得买哪一个。越轻的芋头，里面的水分肯定就会越少，淀粉含量就越高，因此吃起来就会越软糯，芋头的香味越浓。
