秋天就是吃肉的季节，再吃肉的时候也不要忘记适当吃一些水果，尤其是孩子，适当吃一些水果可以增强抵抗力，预防疾病发生。
这个时候有的家长发愁了，孩子不爱吃水果这可怎么办？今天就给大家推荐一款沙果番茄炖牛肉，沙果和牛肉，水果和肉类的完美融合，让孩子超级爱！番茄牛肉升级版max！
首先给大家科普一下沙果，沙果的营养价值非常高。
1、生津止渴
沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。
2、涩精止痢
沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。
3、明目
沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。
如果家里有孩子的家庭，平时真的可以适当给孩子多吃一些沙果，如果孩子觉得酸，那就当成辅料一起炖到肉里，也是一个很不错的选择~
材料：
牛肉块500g，西红柿2个，洋葱1个，姜3片，香叶3片，丁香1个，胡萝卜半根，沙果3个，番茄酱20g，生抽10g，料酒20g，冰糖5g，清水适量，食用油适量，盐3g
步骤:
1，锅烧热，加入食用油，小火炒香香叶和姜片，加入切好块的胡萝卜，翻炒出香味
2，牛肉块洗净，泡水1小时，中间换水3次，放入锅中，炒到肉块表面变色后加入番茄酱和一个切好块的新鲜番茄、半个切块的洋葱，稍微翻炒
3，依次烹入料酒，生抽，加入冰糖和清水，大火烧开
4，水开后撇去浮沫，加入沙果，小火炖煮90-120分钟
5，加入盐和另外一个切好的番茄、半个洋葱块，再炖煮10-15分钟即可
