一、哪里可以学习卤菜技术？靠不靠谱？
市面上的各种卤菜技术培训很多。也有些朋友更愿意选择实体店培训，当然，专业培训和实体店培训各有利弊，学员可自由选择。扶点餐饮创业卤菜培训，100%教全套核心技术配方，毫无保留教全部技术；理论+实践，每位学员都亲自上手实操；免费技术升级；经验丰富的老师傅手把手教学；包含项目多而不杂，小吃、早餐、重庆小面、烧烤、卤菜。
二、学凉菜卤菜技术培训学费多少钱？
学凉菜卤菜技术学费多少钱？不同培训机构、不同的卤菜技术，费用在几千元之间不等。学的多自然学费越多。
卤菜
三、凉菜、卤菜技术多久能学会？
凉菜、卤菜培训的核心在于各种原食材的处理方法以及卤水的制作保存等，多半是按学习的卤菜技术种类来定时间，几天或十几天时间不等。每个不同培训机构制订的课程不同，教的技术不同，自然在培训时长上也是不一样的。
四、中途终断学习，后续可继续学习吗？
学凉菜卤菜技术培训周期并不算长，但难免不会有这样或那样的意外。中途终断学习，后续时候能继续学习，这是要和培训机构商量而定的。但出于大多数培训学校是包学会的，所以按推理是可以允许这种情况发生的。
五、卤菜技术培训基地学的技术能开店或摆摊吗？
卤菜培训机构的教学师傅多是有着多年从业经验的，如果你在考察的时候认可了师傅做出来的味道，就不要抱有怀疑，踏踏实实的学；如果考察时不认可，那就千万别随便决定。
既然认可了，学完技术能不能开店的关键就在于学员自身了。培训机构的制作方法、注意事项等都是非常系统的，你学会了之后，就是有熟练程度的问题需要注意，而这完全是靠自己了。所以学完技术能不能开店，从味道上来说是可以的，但如果处于对自己掌握技术的程度来说，不自信的话可以想摆摊试试，毕竟摆摊投入成本更低，一步一步变的更好，就可以做大了。
卤水
六、卤菜技术培训机构都教些什么？
学习原料的识别要领，学习原料、香料的选择。初步加工程序集秘制配方技术；学习吊汤、制卤、卤水 调味、卤制原料的时间、卤熟刀工、秘制辣椒油处理等技术；
不同的培训机构在教学内容可能有些差别，但宗旨就只有一个，就是教会学员制作卤菜的技术。
七、卤菜技术培训适合哪些人群？
下岗工人找创业项目的人群，美食爱好者自学成才，大学生白手起家创业，家庭妇女家庭增收，小本投资创业好项目，夫妻搭档致富之路，小本创业赚钱新信息。
不要小看卤菜，认为卤菜很简单，卤菜是入门容易，做好做精难，只有在做精做好的基础上才能做大做强，到了这一步，卤菜就很赚钱。
