前年在位于厦门机场附近的遇龙闽粤菜吃过一次，食材品质优秀、菜品丰富有创意、摆盘漂亮不浮夸，口味令人赞赏，给我留下了深刻的印象，一直念念不忘，很多食客都跟我一样，吃过一次就成为了忠实拥趸。不过那边位置离我比较远，要去吃饭还是不太方便，听说遇龙在厦禾路以前的鑫安宾馆，现在的颐豪酒店四楼开了新店，位于交通便利的市中心，这可太棒了，赶快约上朋友们去大快朵颐！
远远就看到遇龙醒目的招牌，进大堂坐电梯上四楼就到了。
餐厅面积很大，氛围大气优雅，有多个包厢，自然采光视野良好，宽敞明亮格调不凡，最大的包厢一桌可以坐20人左右，多人聚餐宴请很合适。
还有几个包厢是可以贯通的，是举办大型活动的好地方。
开始上菜啦，节奏掌握的很好，有条不紊，不疾不徐，迫不及待吃起来！
迷恋红酒雪梨，嫣红的红酒雪梨置于冰上，色彩十分美丽，口感清脆，甜美中带着淡淡的酒味，清新爽口，胃口大开。
千丝笋北极贝，嫩绿的笋丝，粉红的北极贝，黑亮的鱼子酱，美不胜收，多种口感滋味在口中融合，心旷神怡。
干贝水晶虾，一块块晶莹剔透，仿佛琥珀一般，看的到里面饱满的虾仁和干贝等食材，上面还点缀着鱼子酱，整颗入口，口感Q弹，鲜美清新，沁人心脾。
鲜椒麻猪手，色泽清亮诱人，口感又嫩又弹，胶质丰富，鲜香清麻，口感味道俱佳。
腐乳鹅肝，方方正正，红润清亮，仿佛一块腐乳，一口咬下，才发现是鹅肝，紧实绵密，香浓醇厚，回味无穷。
刺身拨皮鱼，刺身经常吃，刺身拨皮鱼还是第一次吃，鱼肉白中带着粉红，温润如玉，口感嫩而紧实，鲜美无比，令人惊艳。
龙腾四海小青龙，一上桌大家就惊呆了，摆盘霸气十足，两只红彤彤的小青龙栩栩如生，四周围绕着盛放金黄汤汁和洁白龙虾肉的小碗，也太美了吧！龙虾肉饱满弹牙，鲜美可人，汤汁浓郁鲜香，整碗吃的干干净净还意犹未尽。
普宁豆瓣酱焗午鱼，午鱼是老饕们很喜爱的一种鱼，吃起来肉质细嫩幼滑，滋味鲜美中带着普宁豆瓣酱特有的咸香，一口入魂。
盐烤五头鲍，大厨来到包厢现场烹制，点燃食盐烤制鲍鱼，大家看的啧啧称奇。
鲍鱼个头硕大，饱满弹牙，淋上秘制酱汁，鲜美中带着盐烤的咸香，还有酱汁的美妙滋味，完美的融合，让人拍案叫绝。
砂锅酱香小管，一上桌就香气四溢，小管新鲜优质，肉质嫩脆弹牙，烹制的很入味，鲜香美味，好吃的停不下来。
鲜松茸炖长汀腌鸡，松茸是最近的热门食材，价格不菲，汤中有好多的松茸和鸡肉，真材实料，诚意满满。
鸡肉细嫩可口，松茸清香醉人，吃一块鸡肉，嚼一片松茸，喝一碗热腾腾香浓醇厚的汤，无比惬意。
和汁牛肋排两吃，牛肉大片厚实，口感嫩而有嚼劲，肉香浓郁，两种烹制方式，不同的口感滋味，相同的美味好吃！
意大利蜜汁醋仔排，漂亮的蜜色闪着诱人的光泽，选用优质仔排烹制，肉质细嫩，酸酸甜甜恰到好处，一会就瓜分一空。
黑松露糯米脆皮肠，这是一道手工菜，多个工序长时间制作而成，香脆的肠皮裹着香软的糯米，在加上黑松露的调味，画龙点睛。
灯芯草炖番鸭，满满一锅鸭肉，分量十足，鸭肉大块细嫩，汤汁药香扑鼻，热乎乎喝上一碗，暖心暖胃，滋补养生。
千层酥丝虾，这道菜很考验功夫，手工切成细丝炸至香酥，里面包裹着整颗的虾仁，巧夺天工叹为观止，吃上一颗，无比满足。
板栗南瓜焗百合，南瓜香甜软糯，百合清甜嫩脆，板栗绵柔香浓，三种美味汇聚一盆，色香味俱全，营养又健康。
泡紫甘兰炒蚌片，紫甘兰清脆酸爽，蚌片嫩脆鲜美，两者结合的天衣无缝，相得益彰。
伊云水烫生菜，连蔬菜摆盘都这么精美，青翠嫩绿，十分养眼，用伊云矿泉水烫熟，清新清爽，加入了秘制酱汁，清而不淡，赞叹不已。
配上冰爽醇厚的原浆啤酒，完美！
大家吃的好满足，多么美好的周末，期待下次再来相聚！
