导语：这水果正当季，10块钱买8斤，秋后要常吃，润肺化痰还解秋燥
最近菊花雪梨膏特别火，用多种食材搭配做成的甜点小吃，受到了年轻朋友的喜欢，Q弹爽滑，再搭配点牛奶或者是椰汁，尤其是在热天吃，别提多爽了，秋后8月，不仅是热，而且气候还干燥，这种情况下，吃这款菊花雪梨膏非常合适，因为其中有雪梨的加入，对于润肺化痰、解燥等都有很好的帮助，雪梨可以说是价格非常亲民的水果了，10块钱能买8斤，直接吃、炖着吃亦或是做成甜点都是不错的选择，这款菊花雪梨膏不仅是看上去美观，吃起来还美味，下面我便将做法分享大家。
菊花雪梨膏的做法：
备用食材：
海底椰100克，菊花50克，雪梨3个，茅根100克，蜜枣2个，土茯苓10克，白凉粉100克；
制作过程：
第一步，海底椰、菊花、茅根和土茯苓，分别准备出需要的量，将其用清水淘洗干净，蜜枣放入温水中泡软搓洗好，去掉核；
第二步，雪梨3个，洗净去核，切成块，将备用食材中除了白凉粉以外，全部放入在锅中，同时在其中加入3000毫升的清水；
第三步，开始煮，大火煮开后，转至小火慢煮，差不多1个小时的时间，将其煮好后，关火，滤水其中的杂质，只取汤汁用；
第四步，先取出500毫升的汤汁，将其冷却好，放入白凉粉，充分搅拌均匀，其他的汤汁继续煮开，倒入拌好的白凉粉水，煮至沸腾便可关火；
第五步，煮好的白凉粉盛出在容器中，待其冷却凝固好后，切成块，放入在碗中，加上点牛奶，放入冰箱冷藏一会便可吃。
小编总结：
雪梨是秋天上市的水果，其价格相对也比较实惠，我在菜市场碰到10块钱就能买8斤，干燥的秋天非常适合吃雪梨，对于润肺化痰有着很好的帮助，给家里的小朋友吃比吃药强多了，帮助解秋燥，让家人舒服度过这个秋天，因此在每年的秋后8月，我家便时常会备着当季的水果雪梨，既能享受清甜脆爽的口感，还可充分吸收其中的价值，尤其是用雪梨做的这款甜点，更是我家小朋友非常喜欢的，隔三差五便点名要吃，自己亲手做甜点好吃更放心，比在外面买的强多了。
烹饪小技巧：
1、所有的食材事先用清水淘洗干净再熬煮，更加干净卫生，雪梨无需去皮，带皮一起炖，营养价值会更高，担心皮上有农药残留的，可以事先加上食盐搓洗下；
2、有纱布的可以将所有药材包裹起来，没有的在炖好后过滤下便可，因为煮汤的时间比较长，记得要加足水，尽量别出现中途另外加水的情况，我差不多了煮了一个小时的时间；
3、100克的白凉粉用500毫升的水化开便可，白凉粉煮好，别去翻动，让其静置定型，或者是直接放入在冰箱中冷藏定型亦可，这样吃着更加冰爽，牛奶、炼奶和椰汁可以根据个人的喜好来搭配，还可加上点糖桂花，口感更有层次。
秋后8月，我家常吃菊花雪梨膏，如果你也认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多的人学着做！
