又到吃荔枝的时间了。妃子笑、桂味、白糖小米、糯米糕.你喜欢哪一个
其实荔枝虽然好吃,但绝对不是健康水果。
荔枝热量很高
每100克荔枝70大卡!一颗荔枝平均含热量近30大卡,走路需要20分钟。木瓜、草莓、杨桃、哈密瓜、西瓜、芒果等水果每100克热量只有30卡左右,好吃又健康。
荔枝糖分很高
一般来说,如果水果含糖量超过10%,就是高糖水果,而荔枝含糖量超过16%,显然是“高糖".王中王需要注意的是,仅仅因为水果吃起来甜,并不意味着水果含糖量高。比如草莓、雪梨、西瓜、葡萄、白瓜等甜水果含糖量只有6%左右,可以称之为低糖水果,大部分人都可以敞开着肚子吃。
010年到1010年,每年夏天,我们都能看到一些人因为贪吃荔枝而得了荔枝病的新闻。
荔枝病到底是什么?
简单说,荔枝病就是一种低血糖。
但是荔枝含糖量太高,吃多了会低血糖?开什么玩笑。
首先,让我们了解三个概念:果糖、葡萄糖和血糖。
果糖,,你可以把它理解为最常见的糖之一。顾名思义,它主要存在于水果中。它是所有天然糖类中甜度最高的。
葡萄糖,是果糖的好姐妹。它们的名字(化学式)相同,但结构不同。葡萄糖是保证生物体正常代谢最重要的营养物质。它通过氧化反应释放热量,为生命活动提供能量。
血糖,是血液中的葡萄糖。
人体每天都需要大量的糖分来保证身体的运转。我们摄入的各种糖,如果糖、蔗糖、葡萄糖等。最终会通过化学反应生成葡萄糖并进入血液成为血糖。
血糖含量有一个健康区间,高于区间的,就是糖尿病;低于区间的,就是低血糖。一旦我们的机体发现血糖含量不正常了,就会启动保护机制,要么通过胰岛素快速代谢,降低血糖;要么通过酶快速合成,补充血糖。
在了解了果糖、葡萄糖和血糖的基本概念及其转化关系后,我们再来看看人体大量食用荔枝后的判断和操作。
含糖量高的荔枝大量进入人体,由于果糖和葡萄糖的异构关系,傻子胰岛素立即被激活,开始代谢血糖;当然,此时酶也在加班加点,将果糖转化为葡萄糖来补充血糖。
然而,胰岛素代谢的速度远高于酶转化的速度。就像一个水池有两根水管,一根装满水,另一根排出水。排水速度比进水速度快。这个池子里的水什么时候会亮起来?
吃多了荔枝会得荔枝病?
尤其是发育不完全的儿童,以及胰岛素水平较低的老年人,在大量食用荔枝或空腹食用荔枝后,更容易诱发荔枝病。
荔枝病听起来有点浪漫,类似于《红楼梦》里的“桃苔”,但严重的话会死人!几年前,在广西, 钦州市第一人民医院儿科诊室,短短2个月就抢救出70多名荔枝病患儿。
至于民间还有另一种荔枝病——“一颗荔枝三把火”的说法,,这可能与荔枝热、温、燥,脾胃虚弱的人吃得太多有关。就像夏天吃人参和鹿茸会引起喉咙痛、眼睛起泡和流鼻血一样。
这么好吃的水果,我们只能克制对待吗?
当然不是。
老人和小孩,注意两个字,“空腹”和“量大”,避免荔枝病低血糖;容易上火的成年人可以吃一些清热食物,如绿豆、豆腐、苦瓜等。同时。
此外,“白稗”和包裹在荔枝肉中的荔枝核具有清热,的功能,所以食用时不要剥去白稗,也不要把荔枝核拿去烧水,这样也可以清火。